أمس الخميس كانت عندنا جمعه بالإستراحه وسويت فطائر القنفذ ماخذتها من عضوه بمنتدى آخر
عجينة الفطاير:
2) ك دقيق أبيض كويتي.
5) م ك حليب بودره .
2) م ص خميره فوريه .
1) م ص Bb
فنجان ونص قهوه سكر.
فنجان شاي زيت
1) ك ماء دافيء
حشوة الفطائر:
1) بصله مفرومه فرم خشن + 2) ثوم مفروم
1) تونه مصفاه من الزيت.
2) 3) جزر مفروم فرم خشن + 1)فلفل رومي أخضر مفروم فرم خشن
3) بهارات مشكله +ملح
(( نكشن البصل والثوم ثم يكسبان اللون الذهبي
ثم نضيف التونه وتحرك قليلآ .. ثم نضيف الجزر والفلف الرومي والبهارات))
تترك نصف ساعه وتشكل بعد ذلك
وتحشى بالحشوه في الوسط وتغلط من الوسط
وترص بالصينيه ويكون مكان تسكيرها من تحت.. تدهن بصفار البيض الغير مخفوق أي فقط تفك الصفار باليد ولاتحرك..
السبب: حتى تعطي لمعه وإحمرار للفطاير قويه
الله يعطيكى الف عافية يارب
ويعطيك العافية ياقمر
شك وبارك الله فيك را لك … لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية .
حياكم الله وبياكم
والله يسلمكم من كل شر يارب
ويعطيكي الف عافيه