سويت فطاير الاقماع ان شاء الله تعجب الجميع
واي وحده يعجبها الموضوع تدعيلي بالذريه الصالحه
نبد بسم الله
اول شي ببدا بالعجينه
المقادير
حليب جاف
سكر
خميره فوريه
بكنج بودر
ذرة ملح
زيت وماء
دقيق
طبعن المقادير حسب كمية الدقيق
نضع المقادير في زبديه ونخلطه جميع مندون الدقيق
وبعد ما تداخل المقادير مع بعض نضع الدقيق شوي شوي لحد ما تصير عندنا عجنة متماسكه وهذي صورتها
لفيت الزبديه بكيس نايلو وغطيتها بالغطاء علشان تتخمر
وهذي هي بعد ما تخمرت بعد ربع ساعه
وعلى ما تتخمر جهزت الحشوه
وهي عباره عن
دجاج مقطع قطع صغيره
فلفل اسود + بهارات + ملح
بصل +فلفل رومي +بقدونس +ليمون +خيار + كاتشب
وهذي صورتهم
الطريقه :
حطيت زيت بالمقلاه لين تحمى وحطيت الدجاج وشوية الفلفل الاسود وعصرت ليمون
وبعد ما تغير لون الدجاج بشرت عليه البصل والفلفل الرومي مع بعض وقلبته وحطيت بهارات وذرة ملح
وخليته على النار شوي حتي يستوي واثنا ماهو على النار
جهزت الصوص حق الحشوه اللي هو عباره عن
بقدونس مفروم فرم ناعم وخيار مبشور وكاتشب وزياده من عندي ذرة نعناع مجفف وطلع للحشوه طعم رائع
وبعد ما استوت الدجاج حطيته على الصوص وخلطهم سوى وبكذا الحشوه جهزت عندي
جهزت الاقماع المعدنيه ودهنتهم بالزيت
فردت العجينه وقصيتها شرايح مستطيله
لفيت العجينه على الاقماع
وبعد منتهيت من لف العجينه صفيتهم بصينيه ودهنتهم بالبيض ورشيت عليهم سمسم وحبه سودا
وبعد ما استوت الاقماع طلعتهم وحشيتهم بالحشوه
وهذي صورهم مع خلية النحل والفطيره
وبكذ يكون الطبق جاهز ان شاء الله اسمتعتو:shy:
وحلالها اللي تنقله ما عندي مانع بس تكتب(( منقول ))
دعواتكم لي بالذريه الصالحه اللي تسعدني
ماشاء الله
شهتنى والله
ربي يعطيك آلعآفيه ويسلم إيديكِ . . ْ
روووووووووووعة حبيبتى الله يرزقك بالذرية اللى تسعدك
ام صلوح نورتي حبيبتي
دموع الورد الله يعافيك ويسلمك
ننوسة ماما الاروع مرورك وتسلمين على الدعوه
غاليه 1نورتي حبيبتي ويشرفني انك تجربين طريقتي
انا بعملها نفس الطريقه وخصوصا ف رمضان
يا ريت كمان تكتبي اسمك
والف شكر يا الغاليه على المشاركه
اكتب اسمي على الصور بالموضوع هذا
والا بالطبخات الجايه
علشان ما حدا ياخد جهدك
تحياتي يا قمر