المقادير
علبة من العجين الجاهز
نصف كيلو من سمك السالمون دون عظم
نصف كوب صلصة هولندية
3 ملاعق من زيت نوار الشمس
بصلة حمراء مفرومة ناعما
3 حصوص ثوم مفرومة ناعما
فلفلة حمراء مفرومة
4 ملاعق زيت زيتون
بيضة مخفوقة للدهن
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
تبلي السالمون بالملح والفلفل الأسود، ثم اطبخيه داخل فرن ساخن لمدة ثماني دقائق. قطعيه لأجزاء صغيرة، ثم ضعيه في زبدية عميقة.
في انتظار أن يبرد قليلا سخني الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه البصل لخمس دقائق.
أضيفي الثوم والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، واتركي المقادير على نار هادئة لدقيقتين إضافيتين.
مدي العجين فوق طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق، ثم مدي نصفه داخل صينية فرن مربعة، وامسحي أطرافه بقليل من الماء.
مدي خليط السالمون والبصل بحيث تكون كل الأطراف متساوية، ثم غطيه بطبقة ثانية من العجين واضغطي على الجوانب قليلا حتى لا تتسرب الحشوة للخارج.
امسحي وجه العجين بقليل من البيض، ثم اتركي الفطيرة تنضج بداخلة لمدة 25 دقيقة، ثم قدمي الوجبة مع الخضر المسلوقة المشكلة حسب الرغبة.
بالهنا والشفا…
منقول
مرحبا أختى الغاليه
تسلم يدك على المشاركة الجميلة
دمتى سالمة
تحيااااااااااااااتى
الف شكر
لج عزيزتى تسلمين اعيوني
النونه
+**+**+ Um A7md +**+**+
على الوصفة الحلوة مثلك
يعطيك العافية
تحياتي لك وكل عام وانتي بخير
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يسلمج ،، شاكره مرورج ،،
العفو ،، يسلمو على المرور
الله يسلمج ويعافيج
وانتي بخير وصحه وسلامه