فطير مشلتت بالصور00 2024.

2 كوب دقيق
من كوب الى كوب وربع ماء حسب ما تحتاج العجينة
انا استخدمت هذا الكوب

1/4 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
سمنة لدهن الفطيرة

الطريقة:

* انخلي الدقيق وحطي له الملح والسكر ثم ضيفي مقدار الماء بالتدريج
وتكون المويه دافئة واعجني الى ان تلم العجينة من جميع الجوانب
شرط ما تلزق في ايدك … غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة او اكثر
تقريبا من ربع ساعة الى نصف ساعة كل ما ارتاحت العجينة
كل ما كانت سهلة في فردها

* في طاولة نظيفة ادهنيها بالسمنة علشان نفرد عليها الفطيرة

* بالنشاب افردي العجينة بحيث تكون رقيقة جدا وتكون
على شكل دائرة كبيرة

* ادهني الفطيرة بالسمن وتاكدي ان كل جزء فيها مدهون بالسمن
وزي ما في الصورة تطبقي العجينة على شكل ظرف
وكل ما تطوي جانب ادهنيه … الى ان توصلي لكورة
اقلبيها وغطيها واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة تاني

* بعد مار ترتاح افرديها تاني بالنشابة لكن المرة دي
ما تفرديهاش قوي بس دائرة صغيرة

* ادهني صينية فرن بالسمن وحطي الفطيرة بحرص
وحطيها في الفرن لمدة من 10 الى ربع ساعة في الرف الوسط

وهاذا تطبيقى

وووبس بنات لاتنسون قيمونى واذا اعجبك طعمة
ردوا ^اقصد اذا عجبتكم الصور هههههه