1 – حمص مقدار كيلو واحد انقعيه بماء فاتر ليله كامله .. ( ارتفاع الماء 4 سنتيمتر فوق مستوى الحمص )
2 – نصف كيلو فول ناشف ( انقعيه كما فعلتي بالحمص تماما )
3 – حزمة كزبرة خضراء .
4 – حزمة بقدونس .
5 – 4 حبات بصل .
6 – 3 فصوص ثوم مطحون ( حسب الرغبه ).
7- 4 حبات فلفل اخضر بارد ، حبتين فلفل اخضر حار منزوع البذور ( لتتخلصي من الحراره وتكسبي النكهه )
عند التحضير :
8 – ملعقة اكل بيكنج بودر .
9 – سمسم (ملعقتي أكل).
10 – ملح + فلفل أسود + كمون + كزبرة ناشفة.
11 – بيضتين .
طريقة التحضير:-
1. في فرامة اللحم افرمي المقادير من 1 الى 7 بالتناوب لتنخلط المقاديرجيدا .
2. جزئي الخليط واحفظيه في اكياس لتحفظيه في الفريزر لمرات قادمه ( وقت الحاجه يكون جاهز ) .
3. في وقت التحضير اضيفي المقادير 8 ، 9 ، 10 ، 11 ، واخلطي جيدا .
4. استخدمي قالب تشكيل الفلافل المتوفر في الاسواق وفيه شكل دائري ايضا
اسهل لك واجمل شكل وتناسق للاحجام ، ابدئي القلي بزيت مرتفع الحراره وما ان تضعي اول حبه خففي النار الى ان تكملي وتمتلىء المقلاة .
5. ارفعي على ورق ليمتص الزيت الزائد .
6. قدمي الطبق والى جانبه الباذنجان المقلي والبطاطا المقليه وطبق السلطه المفضل لديك .
وعوافي
السر في هشاشتها وانتفاخها البيض والبيكنج بودر .
وكل ما فرمتيها اكثر اي كررتي الفرم للمقادير وقت الاعداد كلما نعمت وانتفشت وقت القلي .
عند التقديم قدمي الى جانبها طبق الطحينيه المخفف بعصير الليمون او الماء ورشيها قبل التناول ان كانت بساندويتشاااات .. وشوفي الطعم وادعي لي <<
تحياتي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مـراحــب عـزيـزتــي الخيال المستحيل
وصـفة حـلوة للـفـلافــل
بـيس الـرجــاء الـتــقـيـد بـكـتــابـة الـمـشـاركـات بالـقـسـم حـى لا تنحــذف
الـمــخـصـص لـهــا,,,,,,,,وهذه الـمــرة فـقـط سـوف أنـقـلـهـا,,,,,,:smile:
ويـا هــلا فـيج وبـانتـظــار المــزيد مــنـج ان شـاءالله,,,,,,
تـحــيـاااااااااااااااااتــي
وشكرا
تسلمين اختيه عالاكله الذيذه
الله يجزيكي خير على الوصفة
نحاول نجربها ويسلمو إيديكي سلف
اختى العزيزة احلى عيون
انا اسفة لاني كلفت عليك يمكن
بس والله انا توني جديدة ومابعد اتعود على القوانين بس ان شاء الله تكون هذه اخر مرة
ومشكورة لجهودك
cis الف شكر لك
والله انا اذا بسوية انقعةمن الليل يعني تقريبيا بعد صلاة العشاء
واعمله تقريبا الساعة تسع الصبح
وهناك من ينقع الفول والحمص 24 ساعة
اما من ناحية ان ينطبخ ولا
فهو ما ينطبخ لان الحبة بعد النقع تكون مثل المنفوشة
بس تفرمينها
والاقضل انك تفرمينها في فرامة اللحم لان العصارة
ما ادري احس ان ريشتها خفيفة ماراح تتحمل
الف شكر لاخواتي العزيزات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايدك ياعسل على الطبق الشهي
وربي يعطيك الف عافيه