### فيليه الهامور بالخضار### 2024.

سمك هامور مقطع منزوع الجلد والعظم

1 حزمة كزبرة

1 حزمة بقدونس

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

4 بصلات كبيرة مفرومة

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

ملح

فلفل أسود

قليل من عصير الليمون

الطريقة:
=======

تتبل قطع الهامور بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وقليل من زيت الزيتون ثم تقلي في قليل من الزيت أو تشوى في الفرن .

يقلي البصل في الزيت ويضاف إليه صلصة الطماطم ثم الكزبرة والبقدونس المفروم , يتبل بالملح والفلفل الأسود وقليل من عصير الليمون ثم يترك علي النار قليلا .

توضع قطع الهامور في طبق التقديم ثم تغطي كل قطعة بالخليط السابق وتقدم مع الأرز .