المقادير :-
– 6 بطاطس كبيرة مسلوقة او ملفوفة في قصدير ومطبوخة في الفرن .
– 6 بيضات صغيرة .
– ¼ كوب زبدة او مارجرين وملعقتين اضافيتين .
– 3 ملاعق طعام كريمة حامضة sour cream .
– ½ كوب مشروم مقطع صغير .
– نصف كوب بصل اخضر مقطع صغير .
– م طعام ثوم مهروس .
– ممكن اضافة سجق مقطع صغير او القليل من لحم المفروم .
– 1 كوب جبن شيدر او موزاريلا .
– ملح وفلفل اسود .
الطريقة :-
– بعد غسيل البطاطس ينقر بالشوكة ويشوى في الفرن وممكن وضعة في المايكرويف لمدة 10 دقائق مع التقليب كل 3 دقائق .
– يترك ليبرد .
– يقطع الثلث العلوي ويترك جانباً يزال لب البطاطا بعناية مع ترك كمية من اللب تبقي البطاطس ثابتة تقريباً 1 سم او اقل قليلاً .
– يترك البطاطس المحفورة جانباً , ويهرس اللب بالشوكة .
– اخلطي اللب المهروس مع الثوم واللحم المفروم او ( السجق) والمشروم والبصل الأخضر , والكريمة الحامضة جيداً.
– اضيفي الملح والفلفل .
– احشي قشرة البطاطس بالخليط السابق .
– ضعي البطاطس على صينية غير مدهونة .
– اجعلي فجوة في وسط الخليط السابق الذي في وسط قشرة البطاطس ويكسر فيه البيض كل بطاطسة يوضع فيه بيضة واحدة
مع الإنتباه ان تكون صحيحة .
– رشي البيضة بقليل من الملح والفلفل .
– رشي عليه القليل من جبن الشيدر او الموزاريلا .
– يدخل الفرن على نار متوسطة لمدة 20 – 25 دقيقة .
ملاحظة :-
– ممكن الإستعاضة عن الكريمة الحامضة بالجبن السائل والزبادي ويمكن اضافة المايونيز والماسترد .
– يمكن الإستغناء عن اللحم في حالة اكله صباحاً .
*^أتمنى أن تكون نالت على رضاكن^*
بنت ديره
🙂
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا وغلا..Deira
ويـا سـلالالالالالالالالالام عـلـى الــقـوارب الـــشـهـــيــة..
مـشـكــــوووووووورة اخـتــي.. وبــانتـظــار جــديـدج..
تـحـــيــااااااااااااتــــي
يمممم شكلها يشهييي
راح اجربها بس من غير البيض
يعطيج الف عافية
تحياتي
سارونة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمين على المشاركة الرائعة
يعطيك العافية
مبارك عليكم الشهر الكريم أعاده الله علينا وعليكم بالخير والبركة
تحياتي
ام عدول
تسلم الأيادي يا غالية
يعطيج ألف عافية