– 3 بيضات
– 2/1 كوب من السكَّر
– 4/3 كوب من الدقيق الذاتيّ الرفخ
– ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة
– ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو
– ملعقة كبيرة زبدة
– 4/1 كوب من الماء الساخن
– 4/3 كوب قشطة ( علب )
– 100 غرام من شوكولاته الطهي، تذوب وتوضع جانباً لتبرد
– ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو
– 150 غرام من شوكولاته الطهي، المذوَّبة
– 4/3 كوب من حليب نيدو الساخن
– كوبان من السكر البودرة.
الطريقة :
– يُضرب البيض ويخفق تدريجياً مع السكر حتى يصبح المزيج كثيفا
– يُضاف الدقيق المنخول، دقيق الذرة وبودرة الكاكاو، ثم تضاف الزبدة والماء
– يسكب بالتساوي في صينية مدهونة بالزبدة
– تخفق القشطة بالشكولاته المذوبة والمبردة، حتى تصبح كثيفة
– يطبق نصفا الكيك على بعضهما وبينهما كريما الشوكولاته (على شكل سندويش)، يقطع الكيك إلى قطع
– تمزج بقية المكونات ما عدا السكر البودرة تخلط جيداً لتكوّن صلصة الشوكولاته
– تغلف قطع الكيك بالسكر البودرة
– تصب صلصة الشوكولاته فوق قطع الكيك
– تترك حتى تجمد في البراد.
ربي يعطيك العافيه
