oOo/ كبة البطاطس/ oOo
المقادير
– 3 أكواب بطاطس مسلوق ومهروس .
– 1 كوب رز (مسلوق لمدة 3 دقائق ).
– 1 كوب لحم مفروم .
– 1/2 كوب بصل مفروم .
– 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس .
– 1 ملعقة أكب بقدونس مفروم .
– 1 ملعقة أكل صنوبر محمص .
– ملح , فلفل أسود , دارسين .
– بقسماط .
– زيت دوار الشمس .
الطريقه
– يقلب اللحم على النار حتى ينشف ماؤه ثم يضاف إليه البصل والثوم ويقلب جيداً حتى يذبل البصل ثم يضاف إليه 1/2 كوب ماء ويترك على نار هادئة حتى ينشف تماما ثم يضاف إليه البقدونس والصنوبر ويتبل بالملح والفلفل الأسود والدارسين .
– يخلط البطاطس مع الرز ويفرم بمفرمة اللحم , ويعجن جيداً باليد حتى يتجانس الخليط ويعجن جيداً باليد حتى يتجانس الخليط فيتبل بالملح والفلفل الأسود .
– تقسم العجينة إلي كور صغيرة وتحشى بمقدار ملعقة صغيرة من حشوة اللحم ثم تشكل على هيئة دائرة ثم تغمس في البقسماط وتوضع في الفريزر لمدة 1/2 ساعة .
– تقلى في زيت غزير ساخن على نار متوسطة الحرارة حتى تتحمر وتقدم ساخنة .
بالهنا و العافيه
تسلين الغاليه
جربتها ووااااااااااايد لذيذة
وينقل الى ركن المقبلات
تسلمين اختي ع الوصفه المذهله..
وتسلم الايادي..
تحياتي القلبيه..