ترى انا مو شاطرة مرررة في الطبخ بس لي محاولات حلوة وناجحة
بس الله يعين أهلي علي … :shy:
اليوم جايبه لكم طريقة الكرواسان بالجبنة الكاسات
جربتها وطلعت مررررررررررة حلوة
خلي البربرة وهات المهم :pain:
يالله مستعدين
المقادير :
3 كاسات دقيق أبيض
1 كاس ونصف ماء
1/2 ملعقة شاي خميرة سريعة
1/4 كاس سمسم
1/4 كاس جبنه كاسات ( انا احط جبنة كرافت السائلة مفروض ناخذ حق الدعاية )
1/3 كاس زبدة
2 ملعقة طعام زيت
صفار بيضتين مخفوقة
الطريقة :
انخلي القيق وضعيه في زبدية ، وضعي عليه الخميرة والملح والزيت ويفرك باليد .
ثم ضعي عليه الماء بالتدريج ويعجن إلى أن تصبح عجينه متماسكة .
تغطى وتترك لمدة ربع ساعة .
تعجن مرة أخرى واقسميها إلى أربعة أقسام وتغطى واتركيها لمدة ساعة .
جهزي ماكينة فرد العجينة وخذي قطعة من العجين وافرديها مع وضع قليل من الدقيق على رقم ( 1 ) في ماكينة العجينة وافرديها على رقم ( 2
) ثم ( 3 ) وهكذا إلى رقم ( 5 ) وضعيها على شرشف واتركيها لمدة دقيقتين وتشد قليلاً باليد وقصي أطرافها بالسكين وتقطع مربعات .
ادهني الطبقة الأولى بالزبدة بواسطة الفرشاة ، وضعي عليها الطبقة الثانية وادهنيها بالزبدة وضعي الطبقة الثالثة وادهنيها بالزبدة.
اثني طرفي العجينة واتركي الطرفين الآخرين ، وضعي على طرف من الاطراف الغير مثنية ربع ملعقة طعام جبنة وتلف على شكل مثلث وتثنى
لتصبح على شكل هلال .
ادهني الوجه بالبيض وضعي السمسم وضعيها في الفرن إلى أن تشقر .
وبالهنا والعافية
اتمنى تكون اعجبتكم وفاهمين الطريقة …
تسلمين اختي
مشكورة
تحياتي
هــلا أخــتـــي
والله يـعــطــيــج الــعــافــيـة عــلـى الــمـــشــاركـة الــحــلـوة
تــحـــيـاااااااااتــــي
شكلها فعلا لذيذة و بسبب الزبدة راح نحصل على طبقات هشة يا سلام
بس للأسف ما أفهم شي في العجن
بخلي اختي تسويه وبقول لكم عن النتيجة
تحياتي للجميع
بس قولي لي النتيجة وبالهنا والعافية
واتمنى أكون افدتكم