المقادير:
المقدار بالكأس الكبير
5 بيضات – ثلاثة ارباع كأس سكر ( أني خليت نصف كأس سكر حتى تكون حلاوتها بالضبط)
كأس حليب بودرة – قيمر بالحجم الكبير ( كي دي دي – اوال – الري )
3 كأسات ماء – زعفران وقليل من ماء الورد أو قليل من الهيل أو فانيلا عشان زفرة البيض
أني خليت زعفران وقليل من ماء الورد حتى اخذ اللون بعد
مقادير الكراميل : 5 ملاعق سكر ( هذا مقدار لقالب كبير )
————————————
الطريقة :
نسيت اصور هذه الخطوات ماجاء على بالي اصور هههههههه بعدين صورت
نخفق البيض مع السكر ثم اضيف الحليب المجفف والقيمر واستمر في الخفق واضيف الزعفران وماء الورد
واخر شي اضيف الماء واخفق قليل بس
———————————
طريقة عمل الكراميل
احرق السكر على نار هادئة جدا جدا جدا لما تذوب لوحدها وتصير لونها ذهبي ارفعها من على النار
واسكبها بالقالب ( احذري جدا من هذه الخطوة لان الكراميل جدا حار ويحرق )
بعدين اجيب خلطة الكريم كراميل واسكبها فوق الكراميل في القالب وادخلها في حمام مائي في الفرن
يعني اجيب صينة فرن او اي صينة تصلح للفرن واخلي القالب في الصينة ثم ادخلها الفرن واجيب ماء واصب الماء في الصينة مو القالب ههههههههههههههههههههههههه
وبعد ساعة ونص نطلع القالب من الفرن واخليه بالثلاجة مدة 4 ساعات وكلما بردت اكثر صارت اطيب اكثر
هذه صورة الحمام المائي وهو بالفرن
هذه الصورة اوضح
هذه القوالب في الثلاجة وخليتها تقريبا 6 ساعات ونصف
وهني بعد مابردت وقلبتها بصحن التقديم
هذه الصورة عشانكم اممممممممممممممممم وايد وايد عجيبة
وهذه حقي ههههههههه
وترقبوا طبخاتي العجيبة ههههههه
وبالهناء والعافية على قلوبكم
تسلمين غناتي
و جت في وقتها هههه
جربيها راح تحبيها هههههههههههههههههه
صج صج لذيذة وايد اممممممممممممممم
يمممممممممممممي يبيلي اجربها روعه
يعطيكي الف عافيه
يسلموووووووووو
لاعدمناك
ترقبوا طبخاتي الرمضانية
بس قليل الي يشجعني هني