1/3 كأس كاكاو بودره
1/4 كأس ماء حار
3 ملاعق طعام + 1-1/2 كؤوس سكر
2 ملاعق طعام + 1/2 كأس زيت
2-1/4 كؤوس طحين المتعدّد الأغراض
3 ملاعق شاي بكنج بودر
1 ملعقة شاي ملح
3/4 كأس ماء بارد
7 محّ بيض
1 كأس بياضات بيض (حوالي 8)
2 ملعقة شاي عصير برتقال
1 ملعقة طعام قشرة برتقال مفرومه
الصقيل البرتقالي (وصفة تتلي)
الــــطــريـــــقــه
سخني الفرن لحرارة إلى 325 ° . اخلطي الكاكاو والماء الحار
في طاسة جيدا ، ثم اضيفي لهم 3 ملاعق طعام من السكّر
وملعقتي طعام من الزيت واخلطيهم جيدا وضعيها جانبا . اخلطي
الطحين وباقي 1-1/2 كؤوس السكر، والبكنج بودر والملّح في
طاسة كبيرة ثم اضيفي الماء البارد وباقي 1/2 كأس الزيت
ومحّ البيض واخفقيهم جيدا .
اخفقي بياضات البيض وعصير البرتقال في طاسة أخرى حتى تتكون
القمم المتصلّبه . صبّي خليط محّ البيض بهدوء حتى يمتزجو تماما .
ارفعي كأسين من الخليط واضيفي الباقي إلى خليط الشوكولاته
وقلبيهم جيدا حتى يمتزجو تماما .
اضيفي قشرة البرتقال في الخفيق الباقي .
ضعي ملعقة من خفيق البرتقال في الصينيه
المعده ثم ضعي كميه من الخفيق الشوكولاتي
على القمّة وهكذا اصنعي طبقات من النوعين .
اصنعي دوّامة بالسكين لتحصلي على الشكل الرخامي
.إخبزيها لساعة و15 إلى 20 دقيقة . وبرّديها بالكامل .
ضعيها مقلوبه على الصحن المعد . أعدي الصقيل
البرتقالي وصبيه على قمّة الكعكة ويسمح للخليط بالنزول
على الجوانب . زيّنيها على حسب الرغبه وقدميها.
الصقيل البرتقالي : ذوبي 1/3 كأس زبده في
قدر على النار . اضيفي كأسان من السكر البودره
بشكل تدريجي و 2 إلى 3 ملاعق طعام عصير برتقال
و1/2 ملعقة شاي قشرة برتقال مفرومه واخفقيهم جيدا
حتى تصلي للاتساق المطلوب..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مـــشـكــوووووورة عــروسـتــنــا zainah
وصـفــة لــذيــذة 
ومــنّـورة القـسـم,,,,,,,,,
تـحـــيـااااااااااتـــي
يمي … شكلها حلوة وايد