السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اليوم معايا طبق حلو و سهل
و ان شاء الله تجربوه و يعجبكم
الطبق هو ( كفته الدجاج بالجبن)
المقادير:
دجاجة متوسطة الحجم
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم تسلق وتقشر وتهرس جيدا.
2 بيضة
بقسماط ناعم للتغطية
2 ملعقة كبيرة جبن رومى مبشور
ملح، فلفل، بهار
بيضة للتغطية
الطريقة:
تغسل الدجاجة جيدا وتسلق مع ملح، حبهان، ورق لورا، بصلة فلفل، ثم ترفع من ماء السلق وتترك حتى تبرد تماما، تخلى من الجلد والعظم وتقطع شرائح.
يفرم لحم الدجاجة خشن، تهرس البطاطس جيدا وتضاف إلى لحم الدجاجة المفروم، تضاف التوابل ويعجن المقدار بالبيض.
يخلط البقسماط مع الجبن الرومى المبشور ويتبل.
تشكل الكفتة على هيئة أصابع وتغمس فى البيض ثم فى خليط البقسماط وتترك فى الثلاجة 1ـ2 ساعة حتى تستقر.
تحمر الكفتة في زيت غزير حتى يصير لونها ذهبيا وترفع على ورق مطبخ لامتصاص المادة الدهنية
الله يجزاك خير علىهالتعب
نورتى القسم تسلم يدك يا الغاليه على المشاركة
دمتى لنا بالف عافيه
جووووري
نور الهدي
zainh3000
و تقبلوا خالص تحياتي
اخواتي الفاضلات
احلي عيون
ام ربا الاموره ( الله يخليها لك)
شكرأ علي مروركم علي الموضوع و علي الرد الحلو
و تقبلوا خالص تحياتي
و تقبلي خالص تحياتي