بنات من غير ما اطول عليكم كل سنه وانتوا طيبين بمناسبه قرب شهر رمضان الكريم اعاده الله علينا جميعا بالخير واليمن والبركات اللهم امين
بصوا بقي انا بقترح بالمناسبه دي نعمل مائده رمضانيه عامره كل بنوته تدخل تكتب وصفه واحده من اشهر الوصفات اللي بتشتهر بيها بلدها في رمضان واللي بعدها تكتب وصفه تانيه
عشان من هنا لحد بدايه رمضان ان شاء الله يبقي عندنا مائده رمضانيه عامره بوصفات كتير من كل بلد عربي 😉
واللي عندها استفسار عن اكله من دوله تانيه عايزه تعرف طريقتها من اهل البلد دي تسال عليها وان شاء الله البنوتات يجاوبوها عليها
هاااااااااا ايه رايكوا ؟
مستنيه التفاعل بقي والوصفات الجميله بتاعت رمضان اللي بنحبها كلنا
ان شاء الله هكتب وصفه من عندي بقي لما اشوف الموضوع هيلاقي قبول وترحاب ولا هتكسفوني
😮
أغرب خمس شواطيء في العالم
لم اكتب شئ …….
بطاطس محشيه صنع ايديا وبالصور ………..
اسهل والذ مكرونه بالصلصه البيضا مكرونتي وبالصور …….
مكرونه لذيذه وسهله تنفع للعشا السريع……بالصور
حلويات العيد الحادقه بطريقتي……..
ملف شامل لاحلي واسهل وصفات اللحوم في العيد
قصه جميله وتجعلك لاتملك دموعك
مجموعه مطابخ مودرن جدااااااااا
مفارش لغرف واسره الاطفال
المقادير :
بطاطا مقطعة الى دوائر (اجعلى كل دائرتين متتاليتين مع بعض )
لحم مفروم ربع كيلو بصلة مقطعة ناعم نصف باقة بقدونس
ملح قرفة كركم ملعقة معجون طماطم بيضتين و خبر محمص و مرحى
الطريقة
يوضع اللحم مع البصل و الملح و القرفة و الكركم و الطماطم على النار مع قليل من الماء لمدة 20 دقيقة تم يوضع البقدونس حتى ينشف الماء تماما
يوضع الخليط فى صحن و يضاف اليه بيضة مع قليل من الخبر المحمص الناعم ويخلط جيدا
يوضع الحشو بين كل قطعتين من البطاطا تم تغلف بيالبيض ثم الطحين و تقلى
بالشفاء و الهناء و رمضان كريم
سلاااااااااااااام :Z_cool_c:
انا ايضا من ليبيا وانموووووووووووووت في هالاكلة بشكل مش عادي
وانا نقدر انقولك ان الليبين كلهم بدون استثناء يموتو في البطاطا المبطنة
تسلم ايديك ياسمسومة يا بنت بلادي :Za_thanx:
أغرب خمس شواطيء في العالم
لم اكتب شئ …….
بطاطس محشيه صنع ايديا وبالصور ………..
اسهل والذ مكرونه بالصلصه البيضا مكرونتي وبالصور …….
مكرونه لذيذه وسهله تنفع للعشا السريع……بالصور
حلويات العيد الحادقه بطريقتي……..
ملف شامل لاحلي واسهل وصفات اللحوم في العيد
قصه جميله وتجعلك لاتملك دموعك
مجموعه مطابخ مودرن جدااااااااا
مفارش لغرف واسره الاطفال
ده انا داخله احط اكله ليا وبصراحه احبطت عشان مش لاقيت حد شجع الموضوع
هستني شويه مش هحط حاجه واوشوف هلاقي تفاعل ولا لا؟
أغرب خمس شواطيء في العالم
لم اكتب شئ …….
بطاطس محشيه صنع ايديا وبالصور ………..
اسهل والذ مكرونه بالصلصه البيضا مكرونتي وبالصور …….
مكرونه لذيذه وسهله تنفع للعشا السريع……بالصور
حلويات العيد الحادقه بطريقتي……..
ملف شامل لاحلي واسهل وصفات اللحوم في العيد
قصه جميله وتجعلك لاتملك دموعك
مجموعه مطابخ مودرن جدااااااااا
مفارش لغرف واسره الاطفال
المسقعه ليها طرق كتير
بس هقولك اللي انا شخصيا بعملها
بنجيبالبدنجان ونقطعه شرايح بس ما تكونش رفيعه ونقليه في الزيت لحد ما لونه يصفر ويبقي دهبي كده
وبعدين نجيب لحمه متعصجه دي بقي عباره عن ايه (بصله صغيره مفرومه تتقلب في شويه زيت علي النار لحد ما تتدبل ونضيف عليها تومه مدقوقه برضه لحد ما تصفر وبعدين نضيف اللحمه المفرومه لحد ما لون اللحمه يبقي بني ودي مش بتاخد غير دقايق وبعدين نضيف عليها طماطم معصوره في الخلاط ونضيف ملح وفلف اسود ونوطي عليهم لانار لحد ما يستوا مع بعض )
وبعدين نجيب البدنجان نرصه في صينيه يعني طبقتين تقريبا ونضيف عليه اللحمه المفرومه ونغطي بيها البدنجان كله بس وبعد كده تدخليه الفرن يعني لمه بسيطه لما يبان قدام ان البدنجان ما بقاش فيه ميه الطماطم وبقي شكله متناسق مع بعضه
بس وبالهنا والشفا
أغرب خمس شواطيء في العالم
لم اكتب شئ …….
بطاطس محشيه صنع ايديا وبالصور ………..
اسهل والذ مكرونه بالصلصه البيضا مكرونتي وبالصور …….
مكرونه لذيذه وسهله تنفع للعشا السريع……بالصور
حلويات العيد الحادقه بطريقتي……..
ملف شامل لاحلي واسهل وصفات اللحوم في العيد
قصه جميله وتجعلك لاتملك دموعك
مجموعه مطابخ مودرن جدااااااااا
مفارش لغرف واسره الاطفال
أغرب خمس شواطيء في العالم
لم اكتب شئ …….
بطاطس محشيه صنع ايديا وبالصور ………..
اسهل والذ مكرونه بالصلصه البيضا مكرونتي وبالصور …….
مكرونه لذيذه وسهله تنفع للعشا السريع……بالصور
حلويات العيد الحادقه بطريقتي……..
ملف شامل لاحلي واسهل وصفات اللحوم في العيد
قصه جميله وتجعلك لاتملك دموعك
مجموعه مطابخ مودرن جدااااااااا
مفارش لغرف واسره الاطفال
ربع كيلو لحمة غنم أو عجل على حسب الذوق مقطعة مكعبات صغيرة
125 غرام عدس
125 غرام حمص يابس نبلله في الماء لمدة 12 ساعة ثم نزيل عنه القشرة
نصف كوب كرافس مفروم
نصف كوب مقدونس أخضر مفروم
نصف كوب قزبر أخضر (كزبرة) مفروم
بصلتان متوسطتا الحجم مفرومتان جيداً
نصف كيلو طماطم مفرومة في الخلاط الكهربائي
125 غرام من الشعرية الرفيعة جداً
125 غرام من الطحين-الفورص- الدقيق الأبيض يتم خلطه في الخلاط الكهربائي مع كوب ماء
ربع كوب من زيت المائدة
ملعقة صغيرة من السمن
ملعقة صغيرة ابزار-فلفل اسود-.
ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة قرفة
4 ملاعق كبيرة من مركز الطماطم-الطماطم المعلبة-
ملعقة ونصف كبيرة من الملح وطبعا الملح على حسب الذوق
4 لترات من الماء
الطريقة
نضع قدر كبير من حجم 8 لتر فوق النار. .1
نضع ربع كوب الزيت ثم نضيف اللحمة والبصل والمقدونس والقزبرة والكرافس والفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة والملح مع التحريك طبعاً لمدة خمس دقائق لا أكثر. .2
بعدها نضيف الطماطم التي سبق خلطها في الخلاط ونضيف إلى الكل الحمص والعدس والسمن ومركز الطماطم ثم نضع الماء – 4لترات من الماء- ونغلق طنجرة الضغط السريع لمده ساعة. .3
بعدها نزيل الغطاء ونترك القدر فوق نار هادئة جداً. .4
نضيف الشعرية والطحين الذي سبق خلطه في الخلاط ونحرك جيداً. .5
نترك القدر فوق النار لمدة نصف ساعة أخرى فوق نار هادئة مع التحريك المستمر طبعاً. .6
بعدها نزيله من على النار، تقدم ساخنة طبعاً. بالهناء والشفاء. .7