المقادير :
2 كوب دقيق
3 م باكينغ باودر
1 ملعقة فانيليا
6 م زبادي
نصف كوب زيت
5 بيضات
تفاحة مقطعة شرائح رفيعة جداً
نصف كوب جوز
ملعقتان قرفة
كوب و ربع سكر
التوفي :
كوبان وربع من السكر + 3 قشطة
الطريقة :
1- اخفقي البيض جيداً ثم اضيفي السكر واخفقي لمدة 4 دقائق
2- اضيفي الزيت ثم الزبادي واخفقي جيداً
3- اضيفي الدقيق مع الفانيليا والباكينغ باودر المنخول
4- رشي ملعقة من القرفة ثم صبي المزيج بقالب مستطيل مدهون جيداً
5- قطعي شرائح التفاح لمربعات رقيقة جداً وصفيها على الكيك
6- انثري الجوز المكسر ناعماً على الكيكة وفوقه باقي القرفة
7- اخبزي القالب لمدة عشرون دقيقة
8 – سخني السكر لعمل التوفي و بعد ذوبانه جيداً اضيفي القشطة
و حركي على نار هادئة ليمتزج التوفي لمدة 3 دقائق
9- صبي التوفي على الكيكة ثم اتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة
لمدة عشرون دقيقة ثم قطعيها انتظري قليلاً ثم قدميها
وصحتين وعافية كيكه مجربينها كثير ان شاء الله تعجبكم
.
اهمم شي التوفي