المقادير:
الكيكه:
7 بيضات –
7 ملاعق ماء بارد-
كأس ونصف سكر بودره –
كأسين دقيق أبيض –
ملعقه بكنج باودر –
الحشوه والزينه :
3-4علبه جلي بالفراوله –
2 علبه قشطه بلادي –
1 علبه فواكه مشكله –
شرائح أناناس .
الطريقة:
1)يسخن الفرن ويفصل البياض عن الصفار ويوضع البياض في زبديه ويوضع عليه الماء ويخلط جيدآ حتى يصبح مثل الكريمه (يجب أن يكون الخفق في إتجاه واحد).
2)يوضع السكر على الخليط بالتدريج ويخلط جيدآ بإتجاه واحد لمدة 2-3دقائق.
3)يوضع صفار البيض الواحده تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق.
4)يخلط البكنج باودر مع الدقيق ويوضع بالتدريج ويخلط جيدآ.
5)يوضع الخليط في صينيه دائريه مزركشه مدهونه بقليل من الزيت ويدخل إلى الفرن وتترك حتى تنضج.
6)بعد أن تنضج تخرج الكيكه من الصينيه وتترك لتبرد.
7)يخلط الجلي كما هو موضح في العلبه, ويؤخذ منه مقدار كاسه ويوضع في قاع الصينيه نفسها ويوضع عليه شرائح الأناناس وبعض الفواكه وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.
8)بعدها توضع الكيكه فوق الجلي في الصينيه وتحفر الكيكه من الوسط حفره كبيره ويخرج منها اللب بعد ذلك تخلط القشطه مع باقي الفواكه المشكله وتوضع في الكيكه وتسوى جيدآفي الكيكه.
9)يفتت اللب ويوضع فوق القشطه ويكبس باليد بخفه ويصب باقي الجلي على الكيكه وأطرافها حتى ينتهي الجلي وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.
10)وعند التقديم توضع الصينيه على ماء حار في ثواني وتقلب وتقدم بالهناء والعافيه.
منقول
🙂
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خير وبارك فيك
على المشاركة الرائعه
ننتظر منك المزيد
و يجزيك من خيره الكثير يا رب
تسلمي على المرور
شكرا على الرد
🙂
على المشاركة الرائعه
ننتظر منك المزيد
مشكورة على المشاركةالرائعة بصراحة الصورة روعة
ربي يعطيك العافية
ويزيدك من علمه
تحياتي
ام عدول
و يجزيك من خيره الكثير يا رب
تسلمي على المرور
شكرا على الرد
🙂
[ردالسلام] وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته[/ردالسلام]
العفو عزيزتي
و ربي يعافيك و يسلمك من كل شر يا رب
تسلمي على المرور
شكرا على الرد
🙂
وننتظر منك المزيد
يجزيك الله من خيره الكثير
تسلمي على المرور
شكراً على الرد
🙂
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شـكــل الـكــيـكـــة شـهـــي
والـوصـفـة رائـعـــة,,,,,,,,,,
بـارك الله فــيـج عـزيـزتـــي,,,,,,,,
وبـانتـظــار الـمــزيــد مــنـــج ان شــاءالله,,,,,,,
تـحـــيـااااااااااتـــي