المقادير :-
علبة متوسطة زبد
ثلث كوب من السكر
كوب و3 ملاعق طحين بالخميرة
3 بيضات
عصير القهوة :-
كوب سكر – واحد وثلث كوب ماء – ملعقتين عصير عنب اسود – 3 ملاعق طعام روح
القهو (( للتزين كوب كريمة – ملعقة شاي فانليا – 6 انصاف لوز او جوز – ضرف دريم وب – ضرف كريم كراميل – 3 حبات كيري ))
الطريقة :-
نحضر قالب الكيك الدائري يدهن بالزبدة ويرش بالدقيق
نخفق الزبد مع السكر حتى يصبح ناعم
نخفق البيض ونضيفة الدقيق وحدة بعد الاخرى ويستمر الخلط حتى يتماسك العجين
يصب الخليط في القالب ويدخل الفرن لمدة 45 دقيقة
لصنع سائل القهو ة :
نذوب السكر في الماء على النار هادئة و يغلي ويذوب السكر يرفع من على النار
يضاف لة عصير العنب وروح القهوة ونتركة على النار الهادئة
نضع الكعكة على الشبك وتثقب الكعكة بالشوكة في جميع اتجاهات الكعكة ونشرب الكعكة
بالسائل وتترك في الثلاجة مشربة ليلة كاملة ونشرب الكعكة وسائل ساخن حتى تمتص
الكعكة السائل
عند التقديم نخفق الكريمة مع الدريم وب و3 حبات جبن كيري وكيس كريم كراميل وروح الفانليا
ويغطى وجة الكعكة بالكاملو الجوانب وتزين وجة الكعكة بانصاف الجوز
(y) بالعافية
ويعطيكي العافيه
وكل سنه وانتي طيبه