الكمية ثماني عشرة كعكة.
مدة التحضير: ساعتان.
مدة الطهي: خمسون دقيقة.
المقادير: سبع ملاعق كبيرة من الزبدة.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
نصف كوب من الحليب.
بيضتان.
كوبان وربع من الدقيق.
زبدة للدهن.
مقادير الحشو: ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
ملعقة صغيرة من القرفة.
خمس ملاعق كبيرة من الزبيب.
الطريقة:
تذوب الخميرة في قليل من اللبن ويخفق البيض جيداً
تسخن الزبدة في وعاء يضاف إليها اللبن وأربع ملاعق كبيرة من السكر.
ينخل الدقيق في وعاء كبير ويصب فوقه المزيج الساخن والخميرة والبيض ويعجن الكل باليدين حتى يتماسك
يغطى العجين بقطعة من القماش ويترك في مكان دافيء حتى يتخمر.
يمد العجين على مسطح يدهن سطحه بالزبدة وينثر عليه السكر المتبقي والقرفة والزبيب.
يلف العجين على بعضه على شكل أسطواني ويقطع إلى دوائر بسمك إصبعين.
ترتب دوائر العجين المحشوة في صينية مدهونة بالزبدة، تترك الصينية مدة خمس وعشرين دقيقة خارجاً ثم تدخل إلى فرن تبلغ حرارته 200 درجة مئوية حتى يحمر الكعك.
يترك الكعك حتى يبرد ثم يقطع إلى قطع صغيرة.
صحتين وعافية
تسلم يمناج
و مبارك عليج الشهر
(ينقل للحلويات)
تحياتي
سارونة
تسلميييييييين عزيزتي
وصفة حلوة
بارك الله فيكِ ويا هلا وملايييييين مرحبا
كنت ادور عالطريقة من زمان
واخيرا حصلتها تنفع حق رمضان