وجبت لكم معي :
( كفته تآكلي ورآهإ صوٍآبعك ))
هلاوين كيفكم ..
كفتة الدجاج بالصوص اليمي
المقادير :
أ-
صحن دجاج مفروم ( أنا اشتريه بالصحن .. اللي يستخدم الرول .. تحط رول واحد فقط )
ملئ بياله بقدونس مفروم فرم ناعم
بصله صغيره مفرومه فرم ناعم مره ( ابشري البصل عشان تطلع معاك ناعمه لو ماعندك الخلاط تبع البصل )
3 فصوص ثوم مفرومه فرم ناعم
شوية ملح
بهارات
ب-
علبة زبادي + ملعقتين طحينه سايله + شوية ملح + عصير ليمونتين + فنجان مويه ..
ج –
للتزيين :
صنوبر شوحيه شوي بزيت ع النار + بقدونس مفروم فرم ناعم
الطريقه :
هاتي مقادير أ .. واخلطيها بيدك لين تمتزج ببعض ..
بعد ماتمزج .. اعملي كور صغار ..
وبعد ماتسوين كل المقدار كور ..
جهزي زيت القلي .. واقلي الكرات ..
وحطيها بعد القلي في صينيه بايركس ..
بعد كذا :
اخلطي مقادير ب مع بعض ..
وذوقي الملح حقه لأن ملح الدجاج راح يعمد على هالصوص ..
بعد ماجهزتي الصوص ..
صبيه فوق الكرات ( الكرات خليها متجمعه مع بعض مثل كرات البلياردو )
بعد كذا ولعي الفرن من تحت على نار هاديه
وبعد مايحتمي الفرن حطي الصينيه فيه
وخليه مدة من ثلث إلى نص ساعه
رح تلاحظين ان الكرات تشربت شويه من الصوص .. بكذا طفي الفرن
ووقت التقديم ..
حطيها يالصحن اللي تبين .. وانثري عليه الصنوبر
و عالجوانب حطي البقدونس :h
ممكن تنوكل بالخبز .. أو الرز لو حابين
بالهنا والعافيه
و عااشو البنات …:: , وانا ادور بالصور الرمضانية..::
مدري عجبني ها كرت و حطيته..
ويعطيكي العافيه حبيبتي
وكل سنه وانتي طيبه
يسلمووو حبيبتي..
ماذا اقول..
حيااااااااااااااكٍ الله..
s4everk..
منورييييييييين..
طبق رائع
روووعة
يعطيك العافية ياقمر على الطريقة
تسلم الايادي