لحمة بالكاري وحليب جوزالهند 2024.

المقادير:
كيلوغرام لحم كفته
ملعقة طعام ملح
ملعقة صغيره بهار حلو
ملعقه صغيره بهار
ملعقه صغيره كاري
21 ملعقة صغيره فلفل اسود
ملعقة صغيره فلفل احمر
بيضه
21 كوب بقسماط
21 ملعقة صغيره قرفه
21 كوب زيت

مقادير الصلصه:
الزيت المتبقي في المقلاه
بصله كبيره مفرومه ناعم
4 فصوص ثوم
حبة فلفل احمر حار مفروم
4 حبات طمامط مزاله البذور ومقطعه مكعبات
21 1 كوب حليب جوزالهند
ملعقه صغيره كركم
ملح 21 ملعقه صغيره فلفل اسود
21 ملعقه صغيره فلفل احمر

طريقة التحضير:
1. تخلط مكونات اللحم مع بعضها وتقرص الخلطه كور بحجم حبات الجوز.
2. يحمى الزيت في مقلاه وتقلى فيه قطع الكفته ثم توضع جانبا. تحضر الصلصه وتطهى فيها قطع اللحم لمدة 10 دقائق وتقدم مع الارز او المعكرونة.

تحضير الصلصة:
1. يقلى البصل مع الثوم المتبقي في الزيت حتى يذبل يضاف الفلفل الحار والبندوره ويتابع القلي.

2. يضاف مسحوق الكاري والكركم والفلفل الاسود والملح وحليب جوزالهند.
3. يطهى الكل معا حتى تتكثف الصلصة.
4. تضاف كرات اللحم في الصلصه وتطهى لمده 10 دقائق ويقدم ساخنا.

مشكورة على الوصفة اللذيذة يالغلا

منورة الركن حبوبة

[CENTER]تسلمين الغاليه

Thanks:smile:

[CENTER]
تسلمين حياتي ع الطبق الشهي
يعطيج ألف عافية

سارونه
مشكورة اختي…..والركن منور بصحابة يالغالية

مرااايم
يسلم غاليج

او الوله
مشكوره الغالية

شكرا على مروركم

[CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا عزيزتي ..
يعطيك العافية على الطبق اللذيذ .. بإنتظار المزيد من العطاء

تقبلي شكري وتقديري
ام عدول

ام عدول

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته..

يسلم غاليج يالغالية..