النهاردة جبتلكم طبق جميييييييييل ولذيذ ومش بياخد وقت لتحضيره …. يارب يعجبكم
المقادير :
———–
1 كيلو دجاج فيليه .. صدور
عصير بصلة متوسطة , ملح , فلفل , بهار .
للحشو :
———-
نصف كيلو لحم مفروم , بصلة متوسطة مفرومة, فصين ثوم , 2 ملعقة زيت , ملعقة زبد .
ملح , فلفل , بهار
نصف كوب بسلة مسلوقة نص سلقة
2 جزرة متوسطة مقطعة مكعبات ومسلوقة نص سلقة
—————————————————————————————————–
الطريقة :
– نفرد صدور الدجاج بسكين حاد دون ان تفصل ويتبل بالبصل والملح والبهار
– تشوح البصلة بالزيت حتى يتغير لونها الى الذهبى ويضاف اللحم والثوم وقرب السواء تضاف البسلة والجزر .
– تفرد شريحة من الدجاج و يحشى بجزء من المقدار وتلف جيدا ثم تلف عليها ورقة المونيوم فويل مع الضغط عليها
– توضع اللفائف فى صنية فرن ويضاف لها كوب ماء وتدخل فرن حار ثم بعد السواء …
ترفع الوحدات وتفك من الفويل وتحمر بالزبد فى طاسة حتى تصير ذهبية اللون .
يعطيكي العافيه