:15:السلام عليكم ……… انا عندي كتاب طبخ مغربي رائع وفيه وصفات حلوة :tongue: بس فيه كلمات انا ما فهمتها (n) حبيباتي لو فيه حد من المغرب او ماره عليه هالكلمات يفسرها لي ممكن باللغه الفصحه افهمها والكلمات هي( كوزه محكوكه) و …… (حامض مرقد) 😮 انتضر تفسيركم لاتخلوني محتاره سلام:15:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بنسبة الكوزة محكوكة هى جوزة اطيب
ام الحامض مرقد هو عبارةعن الحامض مقسم تم نملئه بالملح جيدا ونضعه في اناء من زجاج يجب ان نملئ الوعاء جيدا تم نتركه مدة 3 ايام تم نضيف كمية من الحامض بنفس طريقة يجب ملئ القنية جيدا رراح تلحطى ان في ماء رغم عدم اظافة ولا نقطة ماء عادي تم نتركه نفس المدة سابقة ونطيف كمية اخرى ممن الحامض في الخير نتركه مدة شهر وصار الحامض مرقد جاهز لاستعمال يجب ان تكن القنينة معقمة و تغلق جيدا وكدلك يجب ملئ القنينة جيدا و عدم اضافة ولا نقطة من الماء
[CENTERو يا رب نكون افدتك وجربه طعموا كتير لذي][/CENTER]
شكرا جزيلا حبيبتي انتي افدتيني وووايد مش عارفه كيف اشكرك
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها ايمي2009  |
 |
 |
| شكرا جزيلا حبيبتي انتي افدتيني وووايد مش عارفه كيف اشكرك | ||
 |
 |
على رحب تسلملي وياراب تجربه