السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
معانا النهاردا بقا
محشى الكرنب
بجد كان طعماو هااااااااااايل بفضل الله
وانا عملتلكم الموضوع مفصل اوووووووى
ياريت متزهقوش منو
بس بجد يعلم اى بنوته مش بتعرف تعمل محشى خالص
ودى طرقيتى في كل المحااشى
وطريقه اللف زى ورق العنب بالظبببببببببببببببببببببط
المقادير :
كرنبه ( اى حجم انتى عايزاها)
2 كوب رز
5 معالق صلصله كبار
خضرا محشى ( شبت وكسبره وبقدونس)
ملح وفلفل وزعتر وشويه نعناع صغيرين اووى وحبهان وكمون
مكعب ماجى
ورق لورى
2 بصله كباااااار
الطريقه
اولا نجهز كل الحاجا
الكرنبه ( النوع دا اسمو بطه ) احلى من البلدى بكتيير
وابدأ اقطعها بالطرقه دى ,, اجيب السكينه واقطع من العرق نفسو علشان الورقه تطلع بحالها
وبعدين احط الميا على النار وعيها كمون علشان اسلق الكرنب
واحطو كدا واسيبو دقتين بس
واكون محضرا جانبى المصفا علشان اطلع واحطها فيها علاطوووول علشان يصفي الميا وتبرج
افرم بقا البصل واقطع الخضرا صغير اوووووووووووووووووووووووى واجهز النعناع انى افرمهم بأيدى كدا
وبعدين ابدأ اجهز الخلطه:::
اجيب الحله واحط شويه زيت ومعلقتين سمن
احط البصل ويتبدل شوياا
يتبـــــــــع
احط بقا ال 5 معالق كبار طماطم وعليهم ميا وابدوهم كويس مع البصل
وبعدين احط الخضرا والبهارات (ماعادا الحبهان دا لفي الاخر مش لدااا) والملح والفلفل وشويا النعناع
واحط بقا الرز ودا شكو النهائى
وبعدين اروح لورق الكرنب اجهزو ابدأ اقطعوا بالطريقه دى
امسك الوريقه واشيل العنقود كدا
هايكون دا شكلها
وبعدين الف الورقه كيها واحطها على الخامه
واقطعها بالطول ايلي انا عايزاه انا بحب الوريقه صغيره
وافرد بقا اقطع بالعرض ايلي انا عايزاه برضوو
وارص كل لون بقا ( دا مزاج) وهاتكون دا شكلو العام
يتبـــــــــع
ابدأ احشى بقاا
اجيب الورقه ( طبعا انا بحشى عل ايدى بس قولت احط في الطبق علشان اعرف اصوور)
واحطها بالطريقه دى واحط شويا حش صغيره
وابدأ الفها
هايتبقا الجناب كدا الفها برضو
ودا شكلها النهائى
وارص في حلهه تيفال
وبعين اعمل الشوربه ايلي هاسقيها بيه
ميا وعليها البهارات وملح واحط بقا هنا ال حبهان ومكعب ماجى 0 واظبط الملح كويس)
بعد ما تغلى الشوربه احطها على المحشى تكون اعلى منو ب اقل من سم
واحط على الوش زبده بس مش كتير حاجات بسيطه كدا
وبعدين اول مايغلى توطى عليه وتسبيه يستوى براحتوو
وهنا بقا بعد ما استوى قلبت الحله كلها في الطبق والشكل كان هااااااااايل ومفكش الحمد لله
والطعم بقا ما اقولكوش هايل هايل هااااااااااااااااااااااايل ماشاء الله
بالهنا والشفا علينا وعليكو 
أموووت في المحاشي ..
يعطيج الف عافيه ع الوصفه ..
تم التقييم
,،
عجبتنى اووووى طريقه التقطيع كنت بحتاس وانا بقطع
㋡
:
ماشاااااااااااء الله تباااااااااااااااارك الرحمن …×؛×
والله شكله عذاااااااااااااااب يا نسنس ..
طرشيلي صحن صغير خخخخخخخخخ …
الللللللله يسامحج خخخخخ …>؛<
مشتهيته واااااايد بس اتعنى ف اني اسويه لوووول …
تسسسلم ايييدج والله يا طباااخه ماااهره …(:
و احلىى تقييم طبعا …
و هنيييييييي و عافيه عليكم …^؛*
.
:
❤ آستغفر الله الذي لآ إلهـ إلآ هو الحي القيوم … وآتوب إليهـ ❤
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها 9αмт  |
 |
 |
|
يمي يمي ..
أموووت في المحاشي .. يعطيج الف عافيه ع الوصفه .. تم التقييم ,،
|
||
 |
 |
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها meshmesh 2024 |
|
|
| هيه هيه هيه انا اول واحده ارد بسم الله ما شاء الله تسلم ايدك بالهنا والشفا ليكوا يارب عجبتنى اووووى طريقه التقطيع كنت بحتاس وانا بقطع |
||
|
|
سمسم حبيبتىىىىىىىىى
اتلله يكرمك ياااااااااااااااارب
الله يهنيكى يا حبيبه قلبى
جزاكى الله خيرا على مرورك
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها شُۄقِڼْ فِ? ڂَفُۄقِ? |
|
|
| ماشاااااااااااء الله تباااااااااااااااارك الرحمن …×؛×
والله شكله عذاااااااااااااااب يا نسنس .. طرشيلي صحن صغير خخخخخخخخخ … الللللللله يسامحج خخخخخ …>؛< مشتهيته واااااايد بس اتعنى ف اني اسويه لوووول … تسسسلم ايييدج والله يا طباااخه ماااهره …(: و احلىى تقييم طبعا … و هنيييييييي و عافيه عليكم …^؛* |
||
|
|
حبيبيتى ياقمررررررررررررر انتى 
وعينى ليكى اديكى الحله كلها ياقمرررررررررررررررى
لاء هاتعرفى دا سهل بجد متقلقيش ياقمرى
تسلمى حبيبتى بجد على رمروك وتقييمك
وردك الاجمل يانور عينى
و تم التقيم يا حبى
مبين عليه لذيذ
تسلم هاليدين
و لك أحلى تقييم يا عسل
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها حكاااية حب |
|
|
| اية الجمال دا يا نيسو بجد مبدعة ما شاء الله عليكى شطورة يا قمر تسلم ايدك
و تم التقيم يا حبى |
||
|
|
تسلمى حبيبه قلبىىىىىىىىىى
انتى الابداع كلوووووووووو
جزاكى الهل خيرا على مرروك وتقييم
ويكفينى وجودك بجد
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها Miss S.A |
|
|
|
ما شاء الله تبارك الله
مبين عليه لذيذ تسلم هاليدين و لك أحلى تقييم يا عسل
|
||
|
|
تسلمى حبيبتى
جزاكى الله خيرا على مروك وتقيمك