محشي الفلفل
المقادير المطلوبة
6 حبات فلفل اخضر
حوالي 450 غ لحم مفروم طازج
نصف بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة او مبشورة ان حبيتي
فطر طازج وهو افضل في الطعم من المعلب بس ممكن تحطين معلب
ملعقة ملح
نصف ملعقة ثوم بودرة
كوب عشي (ارز ) مشلوق نصف سلق يعني قريب الاستواء
كوب او علبة طماطم صلصة (افضل انك تسلقين طماطم وتطحنينها مع قليل صلصللي هو طاطم علب )
يقطع الفلفل بهذا الشكل من فوق
طبعا تنزعين البذر وكل شي
نضع اللحم والبصل على النار مع التقليب
في اثناء ماللحم على النار جهزي المشروم بتقطيعه لشرائح ثم يضاف على خليط اللحم ونبقيه لخمس دقائق
يوضع الارز على النار ليغلي كالعادة
لا تخلين اللحم لين ينشف من الماي راح ينشف معاكي نحتاجه شوي طري بس يشخل من الماء
بالصورة تبين علبة الصلصل بس الصلصة المحضرة الطازجة احلى من لمعلبة
نضيف للحم الملح والثوم البودر
ثم الارز (كوب واحد فقط بعد الطبخ يعني القياس يكون بعد مايطبخ مثل ماعارفين الارز يضاعف حجمه من الطبخ )
نضع الفلفل في قدر به ماء حار ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق ليلين لاتزيدين عليه
الحين نضيف الصوص على اللحم (ممكن تخلينه يطبخ ان حبيتي مع ان الخطوة مو ضرورية )
ونعبي حبات الفلفل بالخليط
ناخذ الفويل ونغطي الصينية وتدخل الفرن
يترك في الفرن لمدة 30 الى 45 دقيقة قبل اخراجه بقليل يرش الوجه بالجبن
يقدم مع السلطة وبالعافية
بالعـــــــــــــافيه
م ن ق و ل
مشكورة عزيزتي على هذا النقل الرائع,,
..
..
صبـــــــــاح الجـــوري
غاليتــــــــي
..
تسلميـــــن قلبي علي هالوصفـــــة
الروعـــــــــة
بانتظــــــار وصفاتكــ القادمـــــــة
..
المقيمــة علي الـــود
..
قلبكـــم الحنــــون
والله فكرة حلوة وعجبتني
وان شاء الله اسويها
مشكورة عيوني
يعطيك العافية
تحياتي
بغدادية
انشاء الله راح اجرب الطريقة في نهاية الاسبوع
تسلمين يا الغالية
يسلموووووو
أختي ام عبود
تسلم يمناج على نقل الوصفه الشهيه
والله يعطيج العافيه يارب
أتختج الصبوره