السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه اول مشاركة لي في الطبخ سواء في المنتدى او في مطبخ عروس لاني اضفت اليوم هذه الوصفة فحبيت كمان اشارك فيها معكم
محشى البطاطس
المكونات والمقادير
كيلو بطاطا متوسطة الحجم
نصف كيلو لحمة مفرومة
ارز للحشي(على عدد حبات البطاطا ناخذ كمشة ارز برؤوس الصابع لكل حبة )
اربع حبات بندورة متوسطة مفرومة مربعات صغيرة
بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
نصف باقة بقدونس صغيرة مفرومة ناعمة
نصف كيلو ريش بقر
اربع فصوص ثوم مفرومة ناعمة
نصف كوب زيت نباتي
ملعقة اكل سماق
ملعقة اكل بهار(سبع بهارات)
ملح
شراب البندورة(الكمية حسب الرغبة ناس تحبه كثير و ناس قليل)
طريقة التحضير
نغسل البطاطا ونقشر ها و نفرغها من الداخل مثل الكوسا و نفركها من الداخل بقليل من الملح
و نكون عملنا الحشوة كما يلي
نقلي البصلة والثوم بشوية زيت حتى تستوي من دون ما يصير لونها اشقرو نضيف لها اللحمة و البهار و السماق و الملح
بعدين نرفعها عن النار و نضيف البندورة و نخلط جيدا ثم نحشي حبات البطاطا
وفي طنجرة نضع الريش في الاسفل و نصف حبات البطاطاو نضع عليها ماء يغمرها و بعد ان تغلي نضيف شراب البندورة و نغطيها و نتركها تغلي حتى تنضج
تقدم مع سلطة خضراء او لبن
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هلا أختي athene…
تسلمي على وصفتك الحلوة…طريقتي مثل طريقتك مع بعض الإختلافات…
مثلا أنا أقلي البطاطس مدة نصف دقيقة بس قبل الحشو…علشان تطلع مقرمشة…
و ما أضع أرز في الحشوة…بجربها إن شاء الله بفكرة الأرز…
و ممكن تضيفي صنوبر للحشوة…بتطلع أحلى و أحلى…
تسلمي مرة ثانية 
شكرا على الافادة و المرور
انا ما بقليها من شان الحماية
كمان انا بجرب طريقتك ان شاء الله
أحنا صايمين حرام عليكم
ما نروم عالأكلات الشهية
والله يعطيك الصحة والعافية على الطبق
أحب محشي البطاطس ولازم يكون من ضمن خضار المحاشي اذا سويتها مع بعض
يعطيك العافية
يعطيج ألف عافية يا قمر
البطاطس من اكلاتي المفضلة
كل عام و انتن بخير
و شكرا على المرور