اليوم سويت طبق من إخترعي احضر زوجي سمان
وطلب مني اسويه ناشف او مرق
الصراحه طلعت رووووعه وعجبت زوجي…
وجربواا تراها سهله وتستاهل التجربه……….
المقادير :
سمان او حمام
3 ملاعق طعام من السمن او الزبدة
مشروم
بصل
ثوم
طماطم
ملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ملعقة طعام من البهار
عصير نصف ليمونة حامضة
مكعب مرقة دجاج ( تقريبا 4 أكواب ماء )
الطريقة
ينظف السمان او الحمام طبعا يكون مجهز ،
مغسول جيدا بالدقيق والملح والخل
ويقطع الى نصفين
يوضع السمن او الزبدة في المقلاة و يحمر الحمام ثم يترك جانبا
ويحمر مكانه البصل ويضاف اليه السمان ثم الثوم والطماطم ثم المشروم المحمر
ويضاف الملح والبهارات والليمون
ثم يضاف اليه كوبان من المرقة وتترك على النار خفيفة لمدة نص ساعة
وترش البقدونس والشبنت
ويقدم ساخنا
الكمية تكفي 3-4 اشخاص
الطاهر الأخت السفيرة ناويا علي أمس جربت الأطباق الجديدة
وطلعت روعة وماخليت حد ياكل معاي وغداً بجرب السما ن :wavetowel2:
وبعد ما بخلي حدياكل ……. تسلمين ويعطيش ألف عافية
على اطباقك الرائعة واللذيذة
جزاك الله خيرا
غاردينيا
بهرا
مشكورين أخواتي على مروركم العطر
ودمتم بخير وعافيه …
الله يعافيج ياغالية
تسلمين على حضورج الطيب
انشاء الله راح اجربه
تسلم الايادي عزيزتي
بس بادور على هالسمان بالأول
تسلم لي إيدك
قطاف
شكرا على مروركم الجميل وردودكم الطيب …
ربي لايحرمني منكم … ودمتم بخير