انا اليوم سويت مرقوق فقلت ليه مصورة فعلا
صورته ونزلته وقلت اورى البنات طبختي
انشاء الله تعجبكم
حمست اللحم مع البصل وثوم والخضار ومعجون الطماطم وطماطم مقطع والبهارات والملح وهذا شكلها قبل لاصب الماء اخليها تاخذ النكهة وتطبخ عدل بعدين اصب الماء
عملت العجينه ورقيتها مثل قرص الصاج وحطيتهم بالقدر وحدة وراء الثانيه مع التحريك ودق العجينه وخليكم مع الصور
على فكرة الاخضر الى بصحن شطه معبوج تعلمتها من شغالت عمامي كانت مشتغله بكويت وتسويها لنا وعجبتني الطريقه وصرت اعملها على طول ويا الاكل
اتمني تعجبكم
انا بس مره وحده كليتها والصراحه عجبتني بس الوالده ماتسويها محد يحبها
يبيلي افاجأها واسويها بس بغيت اسألج اختي
1. العجين هاذي شلون يسووونه؟
2. ويصير نضيف اي نوع من الخضروات يعني مانتقيد بنوع واحد؟
3. لما حطيتي العجين قصصتيه صغار صغار ولا حطيته وهو كبير وبعدين بالملاس قصصتيه؟
4. شلون اعرف ان خلاصاستوى واسكر عليه؟
سامحيني كثرت عليج الاسئله بس عجبتني طريتج وودي اجربها بس ماتفشل
تحياتي لج
حبيبتي تغلى العجين نوعه اسمر وخلطه بالماء فقط وبعدين اقسم العجين الى 6 او 8 قطع وكل وحدة ارقها بشوبك وتصير رغيف كبير ولاني شاطرة امدح روحي ههههههه بعد مسويها بشوبك بتكون سميكه شوى فاسويها بيدى يمين شمال يمين شمال وتصير رقيقه وحطها بالقدر وقطعها بالملاس ولما اخلص من العجينه كلها يجى شغل الملاس وهو اكثر شى يتعب لانك اضلين تدقين مثل الصورة لما تختفى القطع الكبيرة وتخلينه نص ساعه على نار هاديه مع التحريك المستمر
/
::
يسلمووووووووووووو الايادي وعليكم بالعااااااااااااااااااااااااااافيه
/
::
شهيتيني اسوي غدانا مرقوق اليوم
يعطيك العافية وتسلم يديك