بسم الله الرحمن الرحيم
مسقعه اللحم المفروم والخضروات المشويه
لتحضير الخضروات
تقطع الكوسا والباذنجان والبطاط الى دوائر وتوضع في صحن مدهون بزيت وتشوى في الفرن
الكوسا
الباذنجان
البطاط
لتحضير اللحم المفروم
2 كيلو لحم بقري مفروم
يحمر البصل بالسمن ويضاف اليه اللحم المفروم
ويضاف اليه البهارات
ملح – كمون – فلفل اسود – بهارات عربيه – مرقه ماجي – كركم
يضاف الثوم المفروم الى اللحم
ثم نضيف الكزبره المفرومه الطماطم
ونضيف الفلفل الاخضر الحلو ونترك اللحم حتى ينضج
لتحضير صينيه المسقعه
نحضر صينيه ونضع فيه نصف كميه اللحم المفروم ونوزع بالتساوي
نضع طبقه من الباذنجان والكوسا المشويه
ثم نضيف طبقه من البطاط المحمر ونصف كميه اللحم المتبقيه
ثم نضيف طبقه اخرى من الكوسا والبطاط ولباذنجان
ثم نضيف الصلصه المكونه من
طماطم
ثوم
كزبره
صلصه طماطم
مرقه ماجي
فلفل اخضر حار حسب الطلب
كوبين ماء
بهارات ( ملح – فلفل اسود – كمون – كركم – بهارات عربيه )
وتوزع الصلصه على جميع المسقعه
ثم نضع البصل المحمر بالزبده وتزين بشرائح الفلفل الاخضر الحلو والطماطم
صوره اقرب لطبقات اللحم والخضروات
تدخل الفرن حتى تحمر من فوق ومن تحت ولمده 15 – 17 دقيقه
تقدم ساخنه مع الخبز العربي
وصحتين وعافيه
جربوه وادعولي
وارجو عند نقل الموضوع ذكر المصدر
تقبلو تحياتي
((اسيره الغربه )) سابقا
تسلم ايدك على الاكلة اللذيذة جاااري التطبيق..
يعطيك العافية اسوره..
ربي يعطيج العافيهـ
تم التقييم
واخيراً قدرت اآقيمك ^.^
وخاصة إني من عشاق المسقعة …أحبها كثثثير
ولازم برمضان تكون أمامي هههههه
يسلمو إيديك يااارب
وصحتيين على قلوبكم
و السموحه ما قدرت اقيمج !!
مشكورة على الموضوع النايس
تسلمين
والله يعطيج العافية
/
::
تسلم ايدكـ ….
/
::
يعطيك العافية شكلها يشهههههي
تسلمي ياعسل