معكرونه بالقشطه والجبن من مطبخي وبالصور يمييييييييي 2024.

كيس معكرونه اي نوع تفضلين
3 صدور دجاج مقطع قطع صغيره

علبة مشروم مقطع
علبة ذرة
حبة فلفل اخضر بارد
علبة جبن شيدر وسط
حبة بصله صغيره مقطعه قطع ضغيرة
فصين ماجي
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
نصف ملعقه صغيره كمون
2 كاس حليب سائل
علبة قشطه

– نسلق المعكرونه في ماء به ملح وقليل زيت حتى لا تلتصق ببعضها .
– نحمر البصله في الزيت تحمير خفيف وبعد ان تتحمر نضيف الدجاج ونتركه حتى يجف ماؤه ويتحمر قليلا ثم نضيف الفلفل البارد والمشروم والذرة والماجي والفلفل الأسود والكمون ونتركه قليلا على النار حتى تلين المكونات .
– نضيف الحليب السائل والجبن الشيدر المبشور ونتركه حتى يغلي قليلا ثم نبعده عن النار .
– نضيف المعكرونه المسلوقه الى الخليط السابق ونمزجها جيدا بالمكونات ثم نضيف القشطه .
– نعيد المعكرونه على النار ولكن نار هادئه جدا حتى تتسبك ثم نقدمها .

– يجب عدم وضع القشطه مع الحليب والا سوف تتكتل ولكن يجب وضعها من غير نار وبعد مزج المعكرونه بالمكونات .
– يمكن الأستغناء عن الدجاج وعملها بالخضروات فقط .

وهذه طريقتي في عمل الباستا وهي مجربه ومضمونه