أخواتي اليوم بنزل لكم مفن الموز بالفراولة..وللأمانة هي وصفة أجنبية جربتها وطلعت روووعه.. ماشاء الله وطعمة لذيييذ!!
ماشاء الله ولاقوة الا بالله..
*المقادير:
2/1 كوب زبدة مذوبة
4/3 كوب سكر بني فاتح
بيضتين , تخفقينهم شوي (بالشوكة)
1 ملعقة صغيرة فانيلا
حبتين موز ناضج, تهرسينة بالشوكة (حوالي 1 كوب)
1 كوب فراولة (طازجة أو مثلجة) .. مقطعة لقطع صغيرة
4/1-2 كوب طحين
2/1-1 ملعقة صغيرة باكنج باودر
4/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا (هي نفسها بيكريونات الصوديوم)
1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
2/1 ملعقة صغيرة ملح
*الطريقة:
– نسخن الفرن على حرارة 180 م
– في وعاء نخفق السكر البني + البيض + الفانيلا + الموز ثم نضيف الزبدة الذائبة (نخفقهم عادي بالسلك اليدوي)
– في وعاء آخر نخلط الطحين + الباكنج باودر + البيكربونات + القرفة + الملح ثم نضيف لهم قطع الفراولة ونقلب حتى نتأكد بأن قطع الفراولة تغطت تماماً بالطحين((هذي الخطوة مهمة لكي لا تسقط حبات الفراولة في الأسفل بعد الخبز))
– ثم نضيف خليط السوائل على الخليط السابق ونقلب قليلاً حتى تندمج المقادير مع بعض ونوقف الخلط (كثرة الخلط تؤثر على النتيجة النهائية) ..
– ندهن قوالب المفن (أنا استخدم الزيت الرشاش) ثم نملئها حتى الثلاث أرباع تقريبا..(كمية الخليط بالضبط لـ 12 مفن)
– ندخلها الفرن حتى تنضج.. 20-25 دقيقة تقريباً (هنية شوفو كيف بتصير ريحة المطبخ رووووعه:22:!!) ثم نتركها تبرد .. وتقدم..
صورة مقريبة..ماشاء الله..
وهذي صورة من داخل .. ماشاء الله طري وهش ..
#ملاحظاتي#
بخصوص الفراولة .. شوي عطت المفن طعم حموضة أقصد القطع.. الخلاصة لو الفراولة اللي عندكم حامضة الأفضل تسوون المفن بدونها لأن بصراحة خليط الكيك نفسة طعمة رهيييب.. واذا حلوة مش حامضة عادي سووها بنفس الطريقة..
دعواتكم لي أخواتي..
وبالعافية عليكم مقداماً 
تجننن ماشاء الله تبارك الله
أبدعتي يالغلاااا
يعطيــــــــــــج العافية يااارب
تسلم ايدج ويعطيج العافيه
بس اختي كنت بسألج سؤال ممكن نستبدل الفراولة بمربى الفراولة ؟ يعني بعد ما نخلط المكونات كلها ونضعها في قالب الفرن نضع عليها ملعقة مربى الفراولة؟
واااااااااو شكلها روعو واتوقع الطمع كمان جنااااااااان يسلم هالايدين خيتو الله يسعدك ويوفقك دنيا واخرة
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها أم نجود الأحساء  |
 |
 |
| يعطيك العافية حبيبتي | ||
 |
 |
الله يعافيج أختي..وتسلمين
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها ^ السفيرة^ |
|
|
|
تجننن ماشاء الله تبارك الله أبدعتي يالغلاااا يعطيــــــــــــج العافية يااارب
|
||
|
|
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته..
هلا فيح سفوورة
والله يعافيج ويخليج ان شاء الله(f)
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها أم يزوويه |
|
|
| شكله رووووووووووووعه
تسلم ايدج ويعطيج العافيه بس اختي كنت بسألج سؤال ممكن نستبدل الفراولة بمربى الفراولة ؟ يعني بعد ما نخلط المكونات كلها ونضعها في قالب الفرن نضع عليها ملعقة مربى الفراولة؟ |
||
|
|
الله يسلمج يا أم أحلى يزووية
ممكن يالغلا تستبدلين الفراولة بالمربى مثل ماقلتي.. وأتوقع بيكون الطعم ألذ من قطع الفراولة..جربي وخبرينا(f)
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها amoula000 |
|
|
| واااااااااو شكلها روعو واتوقع الطمع كمان جنااااااااان يسلم هالايدين خيتو الله يسعدك ويوفقك دنيا واخرة | ||
|
|
الله يسلمج .. ويرزقج اللي تتمنين يارب..
وهلا فيج حبووبة
تسلم الايادي
إبداع و لا أحلى
ما تصدقين، المفن جا في وقته… عندي موز كثير و محتارة شسوي فيه قبل لا يساود…
عاد اليوم كنت توني قاعدة من النوم عالمغرب، و فتحت المنتدى و إلا أشوف موضوعج…
و ركض عالمطبخ و طبقته… بس غيرت فيه شغلتين…
أول شي ما كان عندي فراولة، فحطيت توت مكانه… ثاني شي، بدال الزبدة حطيت زيت…
و مثل ما قلتي الريحة عطرت البيت، و الطعم يمممممممممي… روعة ما شاء الله… و أناأكتب لج الحين، قاعدة آكل :tongue:
فعلاً يستحق التجربة…
و عساج عالقوة دوم يالغالية (f)
و هذا تطبيقي لها 
تسلم الايادي