كيف الحال يا حلوات
اول مرة بكتب بهالقسم ان شاءالله تعجيكم طبختي
اول مرة بكتب بهالقسم ان شاءالله تعجيكم طبختي
اسم الطبخة :مقلوبة بالزهرة والباذنجان :21_93:
نبدا بالمقادير :شخصين-4 اشخاص
مدة الطبخ كاملة :2-2:30
راس زهرة صغير
حبة بيتنجان كبيرة
حبة فليفلة حلوة كبيرة
حبة بيتنجان كبيرة
حبة فليفلة حلوة كبيرة
فلفل حار حسب الرغبة
حبة بندورة كبيرة
حبة بصل
كاستين رز
فلفل اسود ,قرفة,هيل مطحون,بهارات مطحونة,ورق غار,قرنفل حب,ملح,زيت ,سمنة,عصفر او كركم للون
دجاجة
الخطوات
منضف الجاجة بالخل والملح والليمون تنضيف منيح
مننقع الرز بماي مغلية لمدة ساعة وبهاي الاثناء
منقطع البيتنجان شرايح طويلة ومنجهز الزهرة
منقلي الزهرة وبعدين البيتنجان ومنحطهم بصحن منجهزهم للطبخ
بطنجرة غير طنجرة الجاج منحط شرايح البندورة والفلفل الحار والفليفلة بقاع الطنجرة
منسلق الجاج
بس تطلع زفرتو منقشطها
نضع شرايح البصل والبهار والهيل المطحون والقرفة وورق الغار والقرنفل وفلفل اسود فوق الجاج طبعا كله حسب الرغبة
منحرك ومنترك لنحس الجاجة استوت
منحرك ومنترك لنحس الجاجة استوت
الطنجرة اللي
جاهزة فيها شرايح البندورة والفلفل منحط الجاج فوقهم
منحط الزهرة والبيتنجان فوق الجاج
منرش فلفل اسود وملح وقرفة وبهار مطحون ومعلقة سمنة وزيت وعصفر او كركم
جاهزة فيها شرايح البندورة والفلفل منحط الجاج فوقهم
منحط الزهرة والبيتنجان فوق الجاج
منرش فلفل اسود وملح وقرفة وبهار مطحون ومعلقة سمنة وزيت وعصفر او كركم
منصفي بمصفاي نص ماء الجاج فوقهم
منحطهم عالنار ليغلو مع بعض
منحطهم عالنار ليغلو مع بعض
بعدين مندير الرز بعد منكون غسلناه وصفيناه منيح
ومنسير شوي شوي بالمصفاي ندير باقي ماء الجاج
منخليهم يغلو مع بعض على نار عادية وبعدين بس يتشرب الرز منخفف النارتحتو ومنغطيه
بس يستوي منطفي الغاز ووقت التقديم منقلبها بصحن كبير وبتنزل متل الكعكة وفيكم تحطو لوز وصنوبر عالوجه
وبس ييجي جوزي واقلبها بصورلكم اياها وهلا هاي صور منقولة من النت
"باقي الصور من تصويري الخاص"
"باقي الصور من تصويري الخاص"
وصحتين وهنا
طبعا لا تنسو تحطو لبن وسلطة معاه ومخلل
ملاحظة: لو المقلوبة بس بالزهرة ما منحط شرايح بندورة وفليفلة حلوة
ان شاءالله يكون عجبكم واسفة لو التصوير مش واضح لانها من كاميرا الموبايل
اتمنى كتابة الاسم والمصدر عند النقل
:21_93:
تسلمين على الطبخة الحلوة…
الله يسلمك ياعسل
تسلم الايادي والله يعطيج العافيه ….
تسلمين عالوصفة
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها MeeeeM  |
 |
 |
| تسلم الايادي والله يعطيج العافيه …. | ||
 |
 |
الله يسلمك يارب شكرا حبيبتي
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها [ إمارآتية ] |
|
|
| تسلمين عالوصفة | ||
|
|
الله يسلمك يا غالية
تسلم ايدج حبيبتي طبق شهي
وننتظر تصويرج للطبق بعد متقلبينه وتقدمينه لزوجك :wink:..
ألف عافيه ان شاء الله
وتستاهلي التقييم ..
●
●
●
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها أحلى_عراق85 |
|
|
| تسلم ايدج حبيبتي طبق شهي وننتظر تصويرج للطبق بعد متقلبينه وتقدمينه لزوجك :wink:.. ألف عافيه ان شاء الله |
||
|
|
وايديكي يا قمر
ان شاءالله بس اقلبو ولا يهمك حبيبتي
وشكرااااا عالتقييييم (f)
الله يجزيك الخير يا رب شكلها كتير زاكي