مرحبا
كيفكم؟؟؟
اليوم عملت ملفوف
وحكيت لازم تتفرجوه على طريقتي
والملفوف
سهل وطيب كتير
نبتدي بالمقادير
بسم الله
ملفوف بنسلقوه ومنقطعوه
الخلطه
رز مصري
لحمه مفرومه
بقدونس
نعنع
شبت(جراده)
بهار فلفل اسود كمون ملح
2ماجي
بصل مفروم وبندوره مفرومه
وشويه زيت دره
ومنخلطهم كلهم مع بعض
وهاي الصور بتشرحلكم كل شي
شايفه هاي بنقطعها بالسكين بشكل مربع عشان يسهل فرط الملفوف
هون راس الملفوف كلوه مسلوق
بنيجي لمرحله قص الاضلاع عشان يسهل لفوه
هون مصفوفين بالصدر بيستنوه اللف
بنحط ضلوع اللي قصناها
وبنحط كم حبه توم
نسيت اصور انا هاي الخطوه
طريقه اللف واضحه بالصور
هون مصفوفين بالطنجره
كل حبه بحبتهااااااااااااااااااااااااا
لازم نحظ من تحت لفوق الورق الخشن يعني اللي بيكون ايبس من التاني
هون بنص الطبقه كمان مره حطيت توم
نعناع ناشف وكمون
هون كملت باقي الملفوف
منحط توم شويه كمون وشويه نعناع ناشف وحبه ماجي
كمان متل ما انته شايفين حطيت اخر طبقه ظلوع عشان ينرصوه وما يفرطوه
بنحط صحن مصفلح
وانا حطيت كمان صحن عشان طلعت الطنجره كبيره شويه
هون استوه
ملاحظه
قبل ما احطهم بالصدر بصفيهم من ميتهم طبعااااااااا
وهون بحطهم بالصدر
وبعصر عليهم حبتين ليمون
بيطلع اطيب طبعاااااااا
صحتين وعافيه
تسلم الايادي عالاكله الطيبه
تسلم ايدك و الله شكله جميل
ام جودى القمر سابقا & sosomedo سابقا
كلكم ذوق
ماشاء الله تبارك الرحمن شكلها لذيذه وسهله انا من عشاااق الملفوف مشكوررررره ياقمر
ماشاء الله شكله لذيذ
تسلم الاايدي