المقادير
توست – جن مدخن – لبنة -جبن مربع برتقالي
زيتون – بيض مسلوق – حبة البركة – مخلل – زعتر – سماغ
الطريقة :-
1-نقطع التوست بالقطاعة الدائرية ونقطع الجبن المدخن نفس الحجم او اصغر شوي نهدنشريحة بالبنة ونضع قطعة الجبنة و بعود الاسنان نغرس الزيتونة في الشريحة
2- بيضة مسلوقة تقطع شرائح رفيعة من غير المحاحة ونقطع التوست بالقطاعة اما مربع او شكل وردة و شريحة من الجبن البرتقالي ويرش بحبة البركة
3- نحضر توست ابيض وتوست اسمر ونقطع من النصف بعد ازالة الاطراف ويدهن بالجبن او البنة وينثر عليها الزعتر و بعود الاسنان نغرسة في الشريحة وثم نضع قطعة من مخلل الخيار
4- قطعة توست مثلثة مدهونة بالجبن او البنة وننثر عليها السماغ
وتزين بقطع من الخس ثم الخيار بالعود الاسنان
تقدم البطاطة المقلية بالهناء والعافية (y)
ويعطيكي العافيه
وكل سنه واني طيبه
يعطيك العافية ياقمر على الطريقة
الله يسعدك