اول شي مبارك عليكم الشهر وتقبل الله صالح اعمالكم
ثاني شي اللي تعرف طريقة عمل شوربة الكوسا انا تقريبا اعرف بعض المقادير بس مو متأكده يحطون فيها طحين او كريمه مادري .
ياريت اللي تعرفها ماتبخل علي
وشكرا(a)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا وغلا .. اختي..
اتضلي الطريقة.. وان شاءالله تكون هي المطلوبة..
شوربة الكوسا
المقادير:
=====
3 حبات كوسا متوسطة الحجم- 1 بصلة متوسطة الحجم- 1 بطاطس متوسطة الحجم- 6 ك ماء- 2/1 م ص بهار مشكل- 2/1 م ص كمون ناعم- 4/1 ك عصير ليمون- ملح توست محمص
الطريقة:
=======
تقطع الخضار مكعبات متوسطة ثم تضاف الي الماء وتطهى حتى تنضج تماما تخلط بالخالط الكهربائي
تعاد الشوربة على النار وتتبل بالملح والبهارات وعصير الليمون ثم تترك على نار هادئة 7 دقائق
تقدم مع التوست المحمص أو الخبز المحمص
وهذه طريقة أخرى لعمل شوربة الكوسا..
وهي عبارة عن كوسا وشعيرية وذرة ونشاوحليب…..لذيذة جداً جداً ….
المقادير:
-5حبات كوسا
-نصف علبة كبيرة ذرة أو علبة صغيرة-
-1لفه شعيريه
-2 ملعقة أكل نشا
-1حبة ماجي
-3ملعقة أكل حليب بودرة-1ملعقة شاي
-كمون وملح
-ربع ملعقة شاي فلفل أسود
-8كاسات ماء.
الطـريقــة :
-تقطع الكوسا مربعات صغيرة جداً وتوضع في قدر به الماء على النار إلى أن يغلي
-تضاف الذرة والشعيرية ويترك إلى أن ينضج الجميع يضاف الماجي
-يذوب الحليب والنشا في كاس ماء ثم يضاف للقدر ويحرك إلى أن يثخن
-يضاف الكمون والملح والفلفل ويترك قليلاً على النار ثم يغرف ويقدم .
وصحتين وعافية…
تحيااااااااااااتي