هدي صور لسفرتنا في رمضان
اول شيء وكل يوم بنبدا بالتمر والحليب
وبعدها عصير وانا بافضل المانجو
وزي ما انتو شايفين الاكلات الموجوده
اضلاع اوريش خروف مشويه
بيتزا-شوربه بيضا-تبوله والباقي بالصور
وبصلي المغرب وبعدها بشويه بنفطر
اليوم حبيت اقدم السفره مع شرح لطريقه
الكبه المزبوطه
وهدي عجينه الكبه:
مقاديرها سهله
لحم +برغل منقوع
كل كوب برغل منقوع معه كوب من اللحم المفروم
يخطوامع بعضهم بخلاط اللحم مرتين
طبعا لحم الخروف هو اللحم المستخدم
بهارات وملح
وهدي اللحم المفروم:
لحم مفروم مع بصل ومكسرات وصنوبر
وملح وبهارات
بناخد شويه من خلطه اللحم والبرغل وبالاصبع
بنعمل فيها فتحه زي الصوره
وبعدين بنعبيها من اللحم والمكسرات
وهدا شكلها قبل القلي طبعا بزيت غزير
وهنا بنقليها بزيت غزير
وهنا شكلها النهائي
وطبعا ضروري يقدم مع اللبن
وهداطبق اصابع معجنات محشيه بجبن الموزيريلا
وبنفس العجينه عملت الاقماع المحشيه باللحم المفروم
التحليه :مع الفواكه اكيدوعصير الليمون
الكنافه مع القشطه
طبق بعد التزيين بالفستق الحلبي
هدي واحده من سفرنا في رمضان اذا عجبتكم
ولاقيت ردو دراح اصور مع شرح لاكله
3
وانشالله الف هنا للجميع
رمضان كريم على الكل يا رب هدي سفرتي-2-
وهي عباره عن الاتي:
مكرونه بالبشميل
بيتزا
باميه
شوربه بيضا
بانكيك السبانخ
سلطه
وانا راح اشرح عن الشوربه البيضا
مقاديرها وطريقه تحضيرها
لحم دجاج قطع صغيره-بصله
مشروم-3ملاعق دقيق
3كوب حليب- 3ملاعق قشطه
3ملاعق زبه وفنجان زيت
بنحمر بصله مفرومه على النار شويه
وبعدين نحط شرائح الدجاج المسلوق من قبل
وبعد 3دقائق بنحط المشروم
وبعدها بنحط الطحين
بنقلبه حوالي3دقايق وبعدين بنحط
الحليب مع التقليب المستمر لمده 10دقايق
وهدي الفاكهه
وعملت مهلبيه المفادير بهالكوب
كل كوب ميه ملعقتين حليب نيدو
انا عملت10اكواب عليهم 20ملعقه حليب
و20ملغقه سكر
8ملاعق نشا
للتزيين :
قرفه -جوزهند ناعم-جنزبيل مطحون
فستق حلبي او اي مكسرات-زبيب
بعد ماغلي الحليب كنت مدوبه 8ملاعق نشا في كوب ماء
صبيتهم على الحليب مع التقليب السريع
وهدي شكلها النهائي
والله تعبت في نقل الصور من النت
كان ضعيف عندي وجنني
ايش رايكم بسفرتي اتمنى انها تنال اعجابكم
والف شكر للجميع وكل سنه والجميع بخير
تسلم ايدك
صراحه استفدت منك
وشرحك جميل
جزاكى الله كل خير
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها فيوليت  |
 |
 |
| ماذا اقول بصراحة طبق بانكيك السبانخ يجنننن يارب اجربه اليوم وبخبرك بالنتيجة تسلمي ياعمري |
||
 |
 |
انشالله بتجربيه وبيعجبك الف شكر يا عسل
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها ماسة قطر |
|
|
| فيه العافيه ……… يعطيج العافية ……. وتسلم ايدج ….. |
||
|
|
الله يسلملي قلبك ويعطيكي الف عافيه
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها وحيده بدنيتى |
|
|
| [url=http://www.x66x.com][/url | ||
|
|
الله يعافيكي ويسلمك يا قمر
اليوم بقدم لكم مائدتي الرابع باذن الله وانشالله بتعجبكم
هدي السفره عباره عن
كوسا بلبن-شوربه حريره-تبوله-بيتزا-اصابع البطاطا بالدجاج المفروم -محشي السلقالمبوخ اوبالبخار
وهدا شرح للكوسا بلبن:
هدا اللحم مع البقدونس والبصل
هدي الكوسا المحفوره
اللحم والصلصه والرز
بعد ما حمرنا اللحم مع البصل وشويه بقدونس
بنضيف الصلصه ملعقتين مع ملعقتين ارز
بس علشان تمسك الحشوه
ضفناله المكسرات بعد تنزيله عن النار
حشينا الكوسا وقليناها
وبنحمر بصله مفرومه في الطنجره
وبصب اللبن علي البصل مع التقليب
وبنوطي النار تحته
حطينا الكوسا بقلب اللبن
الشكل النهائي
وهدا شرح لحشو القطايف:نبدي بالحشوات
حشوه المكسرات:زبيب -جوز هند-قرفه
-لوز مطحون-فستق-فستق حلبي
حشوه القشطه:
2/1و1حليب مع ملعقتين نشا
بنغليهم على النلر مع التحريك المستمر
لحد ما يجمد الخليط بعدها بننزله عن النار
بنبرده شويه وبنضيفله 1او2علبه قشطه
وبنخلطه مع بعضه
وهدي طريقه الحشو
للقلي :
بنسيح زبده على النار مع شويه زيت
وهدي الصوره النهائيه
باتمنى يكون عجبكم الموضوع والاكلات
والف شكر للجميع وكل رمضان وانتو بخير
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها دمعة غريب |
|
|
| رووووووووووووووووعة الله يعطيج العافية
الأكلات كلها تجنن |
||
|
|
الله يعافيكي وتسلميلي يا عسل
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها بحرالشجن |
|
|
| ماشاء الله سفره دائمه وتسلم إيديك ع هالأطباق اللذيذه |
||
|
|
دايم الخير عنكم وعندنا الف شكر حبيبتي عالرد الطيب
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها أم لبني |
|
|
| تسلم الأيادي | ||
|
|
وايديكي يا عسل