مين يعرف يسوي البلاليط 2024.

المقادير :

1 باكيت بلاليط
3 – 4 بيضات
4 فناجين سكر
هيل
زعفران + ماء ورد

الطريقة :

1. بطريقتي: تحمر البلاليط في القدر بتقليبه باستمرار إلى أن تلاحظي احمرار اطراف البلاليط (وممكن الأستغناء عن هذه الخطوة ولكني افضلها.).

2. قومي بغلي كمية كافية من الماء ، وبعد أن يغلي قومي بوضع باكيت البلاليط في الماء المغلي إلى أن يستوي (لاتخليه يصير لين كثير) ثم قومي بشخله للتخلص من الماء.

3. ريثما ينشف البلاليط من الماء قومي بقلي البيض على حسب الطريقة اللي تفضلينها .. بعضهم يفضلها قرص كامل .. وأنا افضلها مفتتة حتى يسهل أكلها وتعطي شكل أحلى في الطبق .

4. بعد ذلك قومي بخلط البلاليط مع البيض إذا كان مفتت وضعي عليه السكر وقلبيه حتى تمتص البلاليط كل السكر وانثري عليه الهيل ليعطي رائحة عطرة ويغطي على زفرة البيض وصبي خليط الزعفران والهيل .

5. اتركيه على نار هادئة حتى تأخذ البلاليط كل النكهات التي وضعتها ..

وبالهناء والعافية .. والحمد لله كل اللي ذاقو بلاليطي عجبهم .. و إن شاء الله يعجبك ..