من منا لا يحب أن يأكل خارج البيت الوجبات السريعة ذات الطعم اللذيذ المتميز وخصوصا أولادنا وأحبائنا الصغار ولكن يبقى دائما سؤال هل نضمن نظافة وسلامة هذه الأطعمة وخلوها من المواد الضارة سواء على المدى القريب أو البعيد وخاصة بعد انتشار نصائح عبر ألا يميل للبلدان العربية تفيد بالابتعاد عن هذه المطاعم لوجود مواد ضارة و محظورة دوليا ولكنهم استباحوها لنا لتدميرنا تدريجيا ولا ننسى أن أطفالنا أمانة في أعناقنا ومهما حاولنا إبعادهم عن هذه المطاعم يستمروا في الذهاب إليها دائما لذلك بعد بحث سوف أقوم بأذن الله بترجمة لكل الوصفات المحببة لنا من هذه المطاعم وكيفية عملها بالبيت اضمن و انظف وحتى إذا لم يكن الطعم نفسه بالضبط يكفي أننا قمن بأنفسنا بصنعها في البيت ومن جهة أخرى فهي مقاطعة لهم
ملحوظة : بالنسبة للمقادير بعض المكونات لا توجد لدينا في البلدان العربية ولكن سوف نحاول الاستعاضة عنها
فلنبدا الوصفات ………
دجاج كنتاكي المقلي التقليدي…
المقادير:
دجاجة مقطعة قطع صغيرة
كوب و نصف دقيق
بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (هذا النوع لا يوجد عندنا) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندنا
كيس شوربة طماطم مجففة السريعة (ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت
2 بيضة مخفوقة جيدا
ثلثين كوب حليب
زيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاة
الطريقة :
نخلط الحليب و البيض ونضعه جانبا
نخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربة المجفف
نغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعة
ثم يقلي لمدة من 25 – 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت و يقدم
_____________________
كنتاكي كول سلو
المقادير:
4 اكواب كرنب مقطع صغير
ربع كوب جزر مبشور
ثلث كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ربع كوب حليب
نصف كوب مايونيز
ربع كوب buttermilk تجديها في السوبر ماركت عند الأجبان و الزبدة
ملعقة طعام و نصف خل ابيض
2 ملعقة طعام و نصف عصير ليمون
الطريقة :
نقطع الكرنب والجزر صغير جدا ثم في وعاء كبير نخلط بقية المقادير جيدا ونخفقها الى ان تصبح ناعمة ونخلطها مع الجزر والكرنب ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل
______________________
طريقة الكول سلو هارد روك كافيه
المقادير :
كوب مايونيز
3 ملاعق طعام خل ابيض
2 ملعقة طعام + 2 ملعقة صغيرة سكر ناعم
2 ملعقة طعام حليب
رشة ملح
8 اكواب كرنب مقطع
نصف كوب جزر مبشور
الطريقة :
نخلط جميع المقادير في الخلاط الى ان يصبح ناعما ماعدا الجزر و الكرنب
نضيف الكرنب والجزر ونخلط جيداونغطيها ثم نضعها في الثلاجة لمدة يوم
الوجبة تكفي من 8-6 اشخاص
_______________________
طريقة عمل صوص ماكدونلدز بج ماك Big Mac
المقادير:
نصف كوب مايونيز
2 ملعقة طعام صلصة فرنسية
4 ملاعق صغيرة خيار مخلل مقطع صغير وليس شديد الملوحة
ملعقة طعام بصل ابيض مهروس
ملعقة صغيرة خل ابيض
ملعقة صغيرة سكر
ثمن ملعقة صغيرة ملح
الطريقة :
نخلط جميع المقادير جيدا في وعاء صغير
نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة عدة ساعات مع التقليب كل فترة حتى يمتزج الطعم جيدا
الصوص يملئ حوالي كوب
_____________________
تتبيلة البرجر لماكدونلدز
المقادير :
4 ملاعق طعام ملح
2 ملعقة طعام MSGوهو الملح الصيني تجدوه بالسوبرماركت البعض بيسميه
ملح صيني أو
ملح جي نو مو تو
أو مونوصوديوم غلوتاميت
ملعقة صغيرة فلفل
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
تخلط المقادير جيدا ويتبل بها اللحم المفروم ويشكل دوائر و يوضع في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة
___________________
طريقة عمل الكوارتر باوندر
المقادير:
لحم مفروم متبل
خبز برجر بالسمسم
ملعقة طعام بصل مقطع صغير
مستردة – كاتشاب
قطع خيار مخلل
قطعتين جبنة شرائح
الطريقه:
ناخذ مقدار من اللحم المفروم المتبل ونشعل الشواية الكهربائية ونضع عليها البرجر مع رش قليل من خلطة التتبيل اعلاه يقلب مرتين الى ان ينضج
ثم نحضر الخبز ونحمصه قليلا ونضع قطعة الجبنة بالاسفل ثم البرجر وعليه قطعة الجبنة الاخرى ونوزع البصل المفروم جيدا والخيار المخلل السر في وضع الكاتشاب والمستردة عندهم انهم يضعوه كنقاط يعني كخمس نقاط صغيرة موزعة في الساندويتش كله
وبالعافيه
مرحبا أختى الفاضلة
تسلمين يا الغاليه على المشاركة الحلوه
فعلاً وصفات جميلة والكثير يرغب في تعلم
هذه الوصفات
دمتى سالمة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا ومرحبـــــــــــا
يعطيك الف عافيه
وتسلم ايدك ياعسل
وننتظر منك المزيد
تقبلي ارق تحيه
اختك
بنت المملكة
اختي العزيزة عاشقة المرح تسلم ايديك على الوضوع ولكن من ابسط الاشياء ان تضعي كلمة منقول على الاقل للموضوع وخصوصا اني كتبت ان الموضوع خاص بعالم حواء
http://go.3roos.com/CuCzBpAihyp
وهذا هو الرابط
شكرااا…
 |
اقتباس |  |
 |
| كاتب الرسالة الأصلية : نور الهدى السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مرحبا أختى الفاضلة تسلمين يا الغاليه على المشاركة الحلوه فعلاً وصفات جميلة والكثير يرغب في تعلم هذه الوصفات دمتى سالمة |
||
 |
 |
لله يسلمك حبيبتي 
|
اقتباس | |
|
| كاتب الرسالة الأصلية : اَخر العنقود تسلم يدج و الله يعطيج ألف ألف عافية و راح أجربهم لأني أموت على الفاست فود |
||
|
|
الله يسلمك
|
اقتباس | |
|
| كاتب الرسالة الأصلية : بنت المملكة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هلا ومرحبـــــــــــا يعطيك الف عافيه وتسلم ايدك ياعسل وننتظر منك المزيد تقبلي ارق تحيه اختك بنت المملكة الله يعافيكي حبيبتي
|
||
|
|
|
اقتباس | |
|
| كاتب الرسالة الأصلية : ام-دانة السلام عليكم و رحمة الله و بركاته… اختي العزيزة عاشقة المرح تسلم ايديك على الوضوع ولكن من ابسط الاشياء ان تضعي كلمة منقول على الاقل للموضوع وخصوصا اني كتبت ان الموضوع خاص بعالم حواء http://go.3roos.com/CuCzBpAihyp وهذا هو الرابط شكرااا… |
||
|
|
حبيبتي اعتقد اني انا وانتي اخدنا الموضوع من هنا
http://go.3roos.com/7TRi8drvBMq
وشكرا
عزيزتي عاشقة المرح شكرا على التوضيح
ولكني لم انقل الموضوع لاني كاتبة الموضوع الاصلية
وعند حدوث ونقلي موضوع بالتأكيد ساكتب انه منقول
حصل خير وشكرررا على الرابط