بدون مقدمات بدش فالموضوع
بغيت استفسر عن ورق الزبدة
في احد شاريه من اللولو هايبر ماركت؟؟
وفي اي قسم الاقيه؟؟
انا يا ما درت وافتريت عمري مالمحت شي مكتوب عليه ورق زبدة !!
اي ماعليكم امر شنو استخداماته ؟؟ انا اللي اعرفه حق الحلويات (الكيك) في له استخدامات غير ؟؟؟
وتسلمون عرايس مقدما …
وهاي 
حق كل وحدة ترد على سؤالي هههه
حياج الله عزيزتي… مع إني مو من البحرين بس حبيت أفيدج بشوية معلومات عن ورق الزبدة…
أول شي مكانه، تلقينه جهة أكياس البلاستيك و كراتين القصدير و كرتونه نفس شكل كرتون القصدير…
و على فكرة، ترى الورق الي يستخدم مع الأكل أنواع… نوع تستخدمينه لخبز الكيك أو البسكوت، بحيث تبطنين فيه الصواني عشان ما يلصق الأكل فيها!
و هذا اسمه parchment paper، و في منه لونه أبيض و في منه لونه بني فاتح… و هذا النوع مرشوش عليه طبقة من مادة التافلون taflon، نفس المادة موجودة في أواني تيفال للطبخ اللي تمنع إلتصاق الطعام!
النوع الثاني، هو ورق الزبدة، و بالإنجليزي اسمه waxed paper، أو الورق الشمعي… و هو ورق مطلي بطبقة من الشمع… هذا الورق يستخدم برا الفرن… يعني تستخدمينه لحفظ الأكل و تغليفه، أما داخل الفرن الشمع يسخن و يحترق بسرعة و تطلع منه ريحة كريهة بتخرب الأكل!
و أنا أتوقع تقصدين النوع الأول… و النوعين لهم استخدامات ثانية… ممكن ترسمين عليهم أشكال تستخدمينها لقص أشكال من العجين، أو ممكن تسوينهم على شكل أقماع و تعبينهم كريمة و تزينين فيهم الحلويات… و مكن بعد تغطين فيهم صحن الكيك وقت تزيين الكيك عشان ما يتوسخ الصحن و غيره من الاستخدامات…
إن شاء الله أكون أفدتج و موفقة عزيزتي F:
صاير ويا الالمنيوم واكياس التغليف مكتوب عليه baking parachment
أنا لقيتها عندنا في أسواق المزرعة جهة أغراض المطبخ و الأواني المنزلية… جداً عملية للخبز في الفرن…
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها Daisy Ash  |
 |
 |
| و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته…
حياج الله عزيزتي… مع إني مو من البحرين بس حبيت أفيدج بشوية معلومات عن ورق الزبدة… أول شي مكانه، تلقينه جهة أكياس البلاستيك و كراتين القصدير و كرتونه نفس شكل كرتون القصدير… و على فكرة، ترى الورق الي يستخدم مع الأكل أنواع… نوع تستخدمينه لخبز الكيك أو البسكوت، بحيث تبطنين فيه الصواني عشان ما يلصق الأكل فيها! النوع الثاني، هو ورق الزبدة، و بالإنجليزي اسمه waxed paper، أو الورق الشمعي… و هو ورق مطلي بطبقة من الشمع… هذا الورق يستخدم برا الفرن… يعني تستخدمينه لحفظ الأكل و تغليفه، أما داخل الفرن الشمع يسخن و يحترق بسرعة و تطلع منه ريحة كريهة بتخرب الأكل! و أنا أتوقع تقصدين النوع الأول… و النوعين لهم استخدامات ثانية… ممكن ترسمين عليهم أشكال تستخدمينها لقص أشكال من العجين، أو ممكن تسوينهم على شكل أقماع و تعبينهم كريمة و تزينين فيهم الحلويات… و مكن بعد تغطين فيهم صحن الكيك وقت تزيين الكيك عشان ما يتوسخ الصحن و غيره من الاستخدامات… إن شاء الله أكون أفدتج و موفقة عزيزتي F: |
||
 |
 |
اية عليج مشرفتنا تسلمين 
كفيتي ووفيتي يالغالية
هههه يمكن كنت بشتري waxed paper
بالغلط طبعا انا اللي بغيته النوع الاول
عندي سؤال ال taflon ببيكون احسن من الاولي صح ؟؟ وورق الزبدة يلصق فيه ؟؟ 
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها sweet16 |
|
|
| اي انه شريته من لولو هايبر اللي في الرفاع
صاير ويا الالمنيوم واكياس التغليف مكتوب عليه baking parachment |
||
|
|
تسلمين حبيبتي ماقصرتي
تصدقين عاد انا امس كنت هناك صوب الالمنيوم كنت ادور اجياس عاد وما انتبهت ماشفتيني ؟؟ هههه
ان شاء الله باجر اذا مداني اروح واخذه
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها Daisy Ash |
|
|
| نسيت أقولج، في قطعة ممكن تستخدمينها بديل عن ورق الزبدة عشان تبطنين فيها الصواني، هذي القطعة مصنوعة من السيليكون و تتحمل درجات حرارة عالية… اسمها silpat، و هذي صورتها…
أنا لقيتها عندنا في أسواق المزرعة جهة أغراض المطبخ و الأواني المنزلية… جداً عملية للخبز في الفرن… |
||
|
|
انا خلني فورق الزبدة بعدين لي صرت طباخة بفكر اني ادوره خخخخ 
انزين انا شايفة قوالب كيك من السيلكون تقولين زينين ؟ تنصحيني فيهم ؟؟
مثل ما قلتي النوع الأول أفضل، و ورق الزبدة أنا جربته في الطبخ، و أبداً ما ينفع… أول شي يلصق في الأكل و غير كذا يحترق و يطلع دخان كثيف و الريحة عاد شي ثاني…
أما النوع الأول عكسه تماماً… انتي لما تجربينه بترتاحين عليه
بالنسبة لقوالب السليكون، بصراحة ما جربتها، فما أدري عن جودتها بالطبخ اعذريني
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها Daisy Ash |
|
|
| هلا فيج أختي غزلان… نحن في الخدمة على طول
مثل ما قلتي النوع الأول أفضل، و ورق الزبدة أنا جربته في الطبخ، و أبداً ما ينفع… أول شي يلصق في الأكل و غير كذا يحترق و يطلع دخان كثيف و الريحة عاد شي ثاني… أما النوع الأول عكسه تماماً… انتي لما تجربينه بترتاحين عليه بالنسبة لقوالب السليكون، بصراحة ما جربتها، فما أدري عن جودتها بالطبخ اعذريني |
||
|
|
تسلمين يالغالية ماقصرتي
