أرز بالكاري والخضروات
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 30 دقيقة
الكمية تكفي: 5 أشخاص
طبق من الإمارات.طبق أرز لذيذ وشهي يحتوي على البهارات العطرية والخضروات.
المقادير
3 أكواب أرز مغسول ومنقوع بالماء لمدة ساعة ونصف
2 كوب خضروات مقطعة قطع صغيرة (يمكن استخدام الخضروات الجاهزة والمثلجة)
2 عرق فلفل أخضر حار
قطعة صغيرة زنجبيل
3 فصوص ثوم
2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
2 ملعقة صغيرة سنوت حب
2 ملعقة كزبرة حب
2 ملعقة صغيرة كاري حار
1 كوب بقدونس مفروم
ملح حسب الرغبة
6 أكواب ماء ساخن
نصف كوب (القليل) من الزيت
الطريقة
نضع الزيت في القدر ويوضع على النار ثم نضيف السنوت والكزبرة وخلاصة مرقة الدجاج ويحرك جيداً وبشكل سريع .
نضع الثوم والزنجبيل والفلفل .
نضع الكاري والملح والخضروات ويحرك .
نضع الأرز ويحرك حتى يختلط بالمقادير السابقة جيداً.
نضع الماء الساخن، مقدار 5 أكواب ونترك الكوب السادس لاستخدامه عند اللزوم .
نضع القدر على نار متوسطة لمدة عشر دقائق (يفضل وضع قطعة معدنية تحت القدر).
عندما يبدأ بالغليان نخفف النار ونضع البقدونس المفروم ونحرك بخفة وبشوكة كبيرة حتى لا تتكسر حبات الأرز ويغطى ويترك حتى ينضج.
أرز بالكبد
تسلمي عالنقل
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها أم نجود الأحساء  |
 |
 |
| تسلمي عالنقل | ||
 |
 |
نورتيني عزيزتي
يسلمووووووووووووو
تسلم الايادي يارب
يعطيك العافيه
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها nur el islam |
|
|
| يسلمووووووووووووو | ||
|
|
نوووووووووورتيني عزيزتي
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها دموع شوق |
|
|
| تسلم الايادي يارب | ||
|
|
نوووووووووورتيني عزيزتي
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها Canada girl |
|
|
| يعطيك العافيه | ||
|
|
نوووووووووورتيني عزيزتي
يسلمووو