بغيتكم هالمرة ولا تردوني
قولوا لي تم أدريبكم ما تقصرون
طلب صغيير وما بثقل:shy:
اللي تعرف طريقة عمل الفقاع رجاءا تضيفه لي… لأني وعدت بنات عمتي اسوي لهم فقاع على
طلبهم ما ابغي اتفشل… أبغي فزعتكم
ومشكوريـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــن وبدعي لكم بالخير الدايم :salam:
أشتهر تحضير الفقاع في السابق في الأعراس حيث كانوا يحضرون سيدة لتصنعه و تقدمه للضيوف و الأطفال
الفقاع
1 كيلو طحين رقم (2)
2 بيضة
32 كوب سكر
1 م ص خميرة سريعة
القليل من خيوط الزعفران
رشة ملح
1 41 كوب ماء
تخلط جميع المقادير و تترك لتخمر لمدة ساعة
يؤخذ مقدار ملعقة صغيرة مليئة من العجين و تسقط في زيت حار غزير, تكرر العملية حتى نحصل على عدد من كور الفقاع تقلب و تخرج من الزيت عندما تصبح بنية اللون توضع على ورق ماص للزيت وتقدم ساخنة.
اختي اتمنى يكون هذا طلبك بالعافية على قلبك
بس عندي سؤالين:
هل استعمل الطحين رقم واحد والا إثنين
ثانيا كيف المفروض يكون قوام العجينة؟؟ اعتقد يكون شوية غليظ يعني أغلظ من عجينة اللقيمات
دخيلج افيديني
ويعطيج الف عافية على كل مساهماتج تبين الصدق اضافاتج تجنن
او يشبه اللقيمات
 |
اقتباس |  |
 |
| هل استعمل الطحين رقم واحد والا إثنين | ||
 |
 |
استخدمي الطحين رقم 1 او 2 ومتروك لك حرية الإختيار
|
اقتباس | |
|
| ثانيا كيف المفروض يكون قوام العجينة؟؟ اعتقد يكون شوية غليظ يعني أغلظ من عجينة اللقيمات | ||
|
|
عزيزتي ..بصراحة لم اجرب الفقاع فلا علم لدي .
وام زوجي ماشاءالله عليها طريقة ناجحة ومضبوطة
وان شاء الله اني ما قصرت
|
اقتباس | |
 |
المشاركة الأساسية كتبها ^ السفيرة^ |  |
|
| الفقاع وهي كور صغيرة تسمى فقاعا او يشبه اللقيمات استخدمي الطحين رقم 1 او 2 ومتروك لك حرية الإختيار عزيزتي ..بصراحة لم اجرب الفقاع فلا علم لدي . وام زوجي ماشاءالله عليها طريقة ناجحة ومضبوطة وان شاء الله اني ما قصرت |
||
|
|
طبعا ما عليج الا بيض الويه فديتج
بس الطلب الأخير بقى عند أم زوجك… انتظر طريقتها بالتفصيل
ومشكووووووووووورة يا الغالية وعساج عالقوة