شخباركم وشخبار اكلاتككم الطيبه؟؟
والله عندي طلب منكم
ابي طريقه عمل الباستا باتفصيل الملل، الباستا البيضه والحمراء الحارة
ضروري لان زوجي وايد يحبها ووردي اسويها له في البيت يعني من صنع اديه وحياه عنيه
ردوا علي لاتبخلواا
ويعطيكم العافيه
الباستا ..
استعمل الباستا اللي تكون يا اما على شكل شريطة أو المربعات وأخلط الشكل بحجمين يعني كبار وصغار
الطريقة عادية غلي الماء وبعدها اضيف الباستا للماء المغلي واخليه لمدة 10 دقائق فقط واطفئ النار عنه واتركه بدون تصفية الماء
المقادير ..
حبة فليفلة حمراء مقطعة طولي
حبة فليفلة خضراء مقطعة طولي
حبة فليفلة صفراء مقطعة طولي
5 فصوص ثوم مدقوق ناعم
زنجبيل مدقوق ناعم (حسب الرغبة)
فلفل أخضر مقطع صغار (حسب الرغبة)
بروكولي مقطع صغار
مشروم مقطع بالنص
سجق مقطع دوائر
حبات زيتون بدون نوى
جبن موتزاريلا مبشور
مكعب مرق الدجاج ماجي
ملح وزيت نباتي
روبيان أو لحم أو دجاج مقطع شرائح طوليه
الطريقة ..
يقلى الثوم والزنجبيل في زيت الى أن يتغير لونه وبعدها يضاف اللحم أو الروبيان أو الدجاج ويترك لينضج قليلاً ثم يضاف إليه الفليفلة والبروكولي ويرش بالملح ومكعب الدجاج ماجي ويغطى إلى ان ينضج
مقادير الصلصة ..
الصلصة البيضاء
المقادير ..
2 علبة كريمة حامضة
لتر حليب سائل طازج
كأس طحين جميع الاستعمالات
كأس جبن سائل صغير
ربع علبة زبدة لورباك المملحة
الطريقة ..
تذاب الزبدة في قدر ويضاف إليها الحليب إلى أن يغلي قليل ثم يضاف الطحين ويحرك جيداً إلى أن يتجانس المزيج ومن ثم تضاف الكريمة الحامضة والجبن ويحرك جيداً لمدة 3 دقائق فقط … وتصبح جاهزة
الصلصة الحمراء
المقادير ..
3 حبات طماطم طازجة مخفوقة في الخلاط الكهربائي
2 علبة صلصة طماطم معجون
فلفل أخضر مدقوق (حسب الرغبة)
نصف كوب ماء
الطريقة ..
تخلط المقادير مع بعض إلى أن يتجانس المزيج … وتصبح جاهزة
لتحضير الطبق
بعد تصفية الباستا من الماء
توضع في طبق التحضير ويضاف إليها خليط الحشوة ورشة من جبن الموتزاريلا المبشور ويحرك مع بعض ثم تضاف إليه الصلصة المطلوبة وتقدم ساخنة
بالعافية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا وهج الدموع
حبيت اشكر اختنا ام الوله على تقديم المساعدة
بارك الله فيها وفي باقي البنات ..ما تقصرون
ويا مرحبا فيج ..
مشكورة يا ام الوله وما قصرتي وبصراحه ما توقعت احد يرد علي بهذي السرعه بس انت طلعتي……راعيتها
وانت يا ام العيون بعد مشكورة على الرد
وعساكم على القوة يا الطباخات الماهرات