●• الإسكندر التركي اللذيذ من مطبخي بالصور •● 2024.

صبـــآح التفــآؤل والسعــآدة

مســآء الفـــــرح والـســــرور

كيفكم بنـات إن شاء الله تمـآم ..

اليوم جبت لكم طبخة لذيــذة ورائعـة وهي (( الإسكنـدر التركـي )) ..

هذي الطبخة كنـا نشتريهـا جاهزهـ من المطعم بس أنـا قلت ليــه ما أدور طريقتهـآ وأجربهـآ أكيد ح تكون لذيذة .
دورت هنـآ في عروس مآلقيتهـآ نهائيــاً عشـان كذا صورت لكم الطريقة وجبتهـآ لكم ..

المقــادير :

طبق صدور دجاج مقطع مكعبات.

3 حبات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

ملعقة معجون طمـاطم

3 فصوص ثوم مهروس

كوب كبير لبن زبادي

خبز الصامولي مقطع مكعبات (يحمص في الفرن )

قطع زبدة (بدل الزيت لتشويح الدجـاج)

البهـارات ( كمون وفلفل أسود وزنجبيل مطحون وبابريكـا)

الطريقة بالصور :

نقطع الخبز مكعبات ونضعه في صينية أنـا أضفت له شوي زيت زيتون وملح وفلفل وندخلها الفرن إلى أن يتحمر ( 7- 10 دقائق ).

نضع شوي من الزبدة في طـاوة وونضع الدجـاج نقلب شوي ثمَ نضيف البهـارات
( زنجبيل مطحون ورشة فلفل أسود وم ص كمون وملح أنـا أضفت من عندي بابريكـا )
ونقلب إلى أن يجف ماء الدجاج .

نضع الدجاج في طبق على جنب ونضع في نفس الطـاوة شوي زبدة والطماطم وملعقة من
معجون الطماطم وملح وفلفل أسود و 3 ملاعق كبيرة ماء .

خليته شووي لما تماسك.

نضع اللبن الزبادي والثوم المهروس وشوي ملح وفلفل اسود ونخلطهـا مع بعض .

في صينية بايركس كبيرة نضع الخبر المحمر .

بعدين نضع نصف مقدار اللبن اللي خلطناه مع الثوم .

ثمَ نضع الطمـاطم المطبوخة .

الآن نضع الدجــاج .

بعدهـا نضع النصف الباقي من اللبن الزبادي المخلوط مع الثوم .

و ندخله الفرن بس نشغل النار العلوية . نخليه ممكن عشر دقائق بس ونطلعه .

الشكــل النهــائي

من قرريب

الطبخة لذيـــــذة وتشهي جربوهـا وأحكموا

..

وأخيراً أبغى أشوف ردودكـم الحلوة والتقييم .,.
ودعواتكم لي ولـ مامآ لأنها سـآعدتني في الطبخة ..

الموضووع حصري لـ عرروس
لا أحلل النقل بدون ذكر إسمي والمصدر .

في أمـان الله