2 في 1 فاهيتا لحم + روبيان مع السباكيتي والخضار 2024.

– شرائح لحم ستيك
– فلفل اخضر + اصفر+ احمر مقطعه اصابع
– بصل مقطع شرائح
– عصير ليمون
– ملح
– فلفل اسود
– كمون
– ثوم مثروم ناعم
– زيت زيتون
– بقدونس مفروم ناعم
– فلفل حلو ( بابريكا)

الطريقه:
اول شي ننقع قطع الستيك بعصير الليمون والبقدونس المفروم والملح والفلفل الاسود والكمون والثوم المفروم لمدة نص ساعه اقل شي
بعدها نحمي مقلاة غير لاصقة يعني تيفال مثلا او اكو المقلاة الي تكون مثل الجريل يعني الشوايه تكون مشرحه تكون خاصه للستيك اذا فاهمين قصدي حتى اللحم ياخذ لون عند الشوي مثل ويكون كانو مخطط باسود ان شاء الله تكون وصلت الفكرة
نمسح المقلاة بزيت الزيتون مسح خفيف ونخلي الستيك ينشوي ليحد ميشقر الوجه ثم نقلبه
بعد منتاكد من انه استوت قطع اللحم نرفعها
ونمسح المقلاة مسح بكلينكس مطبخ بدون منغسلها بس مجرد حتى نرفع اثار الشوي الي قبلها
نخلي مرة ثانيه زيت زيتون شويه
ونقلي بيه البصل اولا حتى شويه يذبل مو كثير
بعدها الفلفل الملون
نقطع الستيكة الي شويناها بشكل اصابع سميكه شويه ونضيفها ويه البصل والفلفل ونخلي شويه من مي نقع اللحم معها حتى لتكون الاكله ناشفه بس مو كثير يادوب ملعقه اكل
ونقلب سريع سريع وعلى نار عالية ثم نرفعه من النار
هالاكله طيبتها انه تتقدم مع خبز التورتيلا والي متعرفه او ممتوفر ممكن تستعين بالخبز العربي العادي ( العيش المصري او اللبناني ) وبطبق جانبي نخلي شويه كريمة حامضه ممكن نستبدلها باللبنه وبجنبها نعمل سلطة افوكادو الي هي انه نفتح حبه الافوكادو الناضجه وبالملعقه نقشط او نحفر داخلها ونخليه بصحن جانبي ونضيف عليها شويه حامض وملح وفلفل اسود ونخليه بعدها جنب اللبنه وبجنبه نعمل سلطة بسيطة من البصل المفروم ناعم والطماطة المفرومه ايضا بنفس الحجم وشويه فلفل حار مفروم ناعم او شويه شطه وبجنبه جبن شيدر مبشور
وتؤكل ان نعمل ساندويش بالخبز الي ذكرته ومعاه شويه من كل نوع من الطبق الجانبي الي فيه اللبنه والافوكادو والسلطة والجبن
ماشرحلكم عالطعم الرهيب
اني من سويت هالطبق مسويت شي جانبي معاه كنت مستعجله بصراحه

**********

– الروبيان مع السباكيتي والخضار –

المقادير:
– روبيان مغسول ومنظف حجم كبير
– بروكولي مغسول ومقطع
– سباكيتي مسلوقه وجاهزه
– جزر مقطع شرائح او اصابع صغيرة
– ثوم مفروم ناعم
– زيت زيتون او زبده حسب الرغبه
– ملح
– فلفل اسود
– كتشاب
– شطه
– عصير ليمون
– بقدونس مفروم للتزيين
– صويا صوص

ملاحظة: بالاكلتين اني مذكرت مقادير لان حسب الكميه يعني المقادير تصير حسب الاشخاص وهالشي يتقدر بالنظر يعني عودو نفسكم تشتغلون بالنظر والتقدير بدون الالتزام بالمقادير