2 كوب ماء
فخذ دجاج او (حسب الرغبه )
بصله صغيره
نص فلفله بارد اصفر او اخضر
الطبق الرئيس جلو كباب اكله ايرانيه
1 بصل
قليل من الكرفس
3 ملاعق طحين
نصف ملعقة صغيره من الزعفران
3 ملاعق زرشك اسفه ما اعرف اسمه بل عربي لكن موضح في الصوره
سمبوسه بل خضراوات والجبن
4 بطاطه
4 ملاعق جبن مبروش
5 ملاعق من الخضراوات المجمده
وضع الجبن على البطاطه
وضع الخضراوات
هذه طريقة لف السمبوسه
هذا شكله النهائي
بقلاوة
المقادير :
500 كرام جوز
500 كرام زبده مايعه
عجينة البقلاوة الجاهزه
قطر
طحن الجوز
تمويع الزبده على النار
عجينة البقلاوة
نضع الزبده على الصينيه و نضع ورقة من العجين ثم نضع الزبده فوقها و نضع ورقه اخرى
نضع الجوز
نضع الورق فوق الجوز و نقطعها
هنا ندير كامل الزيت ثمه نضعه في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حراره 180
هذا شكله بعد ما اخرجناها من الفرن و نضع القطر فوقها
وهكذا تقدم
عصير الكيوي
المقادير :
2 كيوي
نص كاس ماء
ملعقه كريم جوزالهند
هنا نضع قطع الكيوي في الخلاط
هنا نضيف ملعقة الكريم
نخلط الكيوي و الكرين و نضيف الماء تدريجا
نضع في الكأس ملعقه صغيره من الكريم
نضع فوق الكريم الكيوي و نسكب العصير في الكأس
هنا الشكل النهائي عند التقديم