السلام عليكم ورحمة الله وبركااااااته
مبااارك علينا وعليكم الشهر وأعاده الله علينا وعليكم بالخير والمسرااات
أتمنى تنااال على إعجاابكم مائدتي الرمضاانية
أصناااف المائده :.
1) طبق رئيسي (اسياااخ الدجاااج المشويه اللذيذه )
2) الشوووربه (شوربه البطاطس )
3) طبق المقبلات ( سلطه كنتاكي)
4) طبق الحلا (حلا الرخااام ولا أروووع )
5) المشرووب ( عصير جي بطريقه اهل جده )
§¤~¤§¤~¤§ §¤~¤§¤~¤§
๑۩اسياااخ الدجاااج المشويه اللذيذه ۩๑
المــقـــاديـــــر :.
1) صدور دجاج بدون عظم او جلد مقطعه مربعات متوسطه الحجم
2) ملعقه كبيره صلصه
3) ملعقه كبيره ممسوحه ملح
4) نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
5) فنجااال شاي (بياله) خل ابيض
6) ملعقه كبيره بهارات كاري
7) علبه زباادي
8) 4 ليمونات معصووره
9) حبتين طماطم
10) بصلتين
الطريقه :.
نضع الدجاج في علبه عميقه ونضع فوقه جميييع المقاادير ما عدا الطماطم والبصل
ونخلطه بالملعقه ونتركه في الثلاجه حتى وقت الاستخدااام بشرط الا يقل الوقت عن سااعه <<<<كل ما زادت الساعات كان افضل
وعند وقت الطهي احضرمي اسيااخ الدجاج <<<<شكلها خشبيه مثل عود الاسنان بس كبيره
وقطعي البصل والطماطم مربعااات وأبدئي بوضع قطعه من البصل ثم الدجاج ثم الطماطم ثم قطعه دجاج وهكذا حتى تنتهي كميه الدجاج وسوف يبقى في العلبه قليل من التتبيله ضعيها فوق الاسيااخ في الصينيه
احضري صينيه وغلفيها بالقصدير
ثم رصي عليها الاسياااخ
وادخليها الفرن حتى تقاارب من النضع ويجف الماء من الدجاج ثم غطيها من فوق بالقصدير حتى تستوي تماما ثم افتحي القصدير واتركيها تتحمر
شكلها النهائي
افضل اكلها مع الخبز والبطاطا المقليه =)
وبالصحه والعافيه انصحكم تجربوووها مارااح تندموا ^ـــــ^
§¤~¤§¤~¤§ §¤~¤§¤~¤§
๑۩شوربه البطاطس ۩๑
المقاااديير :.
1) 4 بطاطس (متوسطه الحجم ) مقطعه مربعاات
2) بصله كبيره مقطعه مربعات صغيره
3) قطعه زبده
4) مكعب مرقه ماجي
5) نصف ملعقه صغييره ملح
6) علبه جبنة كرفت صغيره
الطريقه :.
نضع القدر على النار ونسييح الزبده فيه ثم نضع البصل
ونتركه حتى يستوي البطاطس تماااماا ويبقى قليييل من المااااء
ثم نضعه في الخلاط
ونخلطه ونضيف له قليل من المااء حتى يسهل الخلط
ثم نرجعه مره اخرى الى القدر
ونضعه على النار ونضيف له ملعقتين قشطه ونحركه
ثم نضعه في طبق التقديييم ونزينه بالجبن المبشوور والكمون
شكلها النهائي =)
سهله وسريعه وخفيفه
ان شاء الله تجربوها وتعجبكم ^ــــــ^
§¤~¤§¤~¤§ §¤~¤§¤~¤§
๑۩ سلطه كنتاكي۩๑
المقااديير :.
1) ملعقتين مايونيز
2) ملعقه كبيره سكر
3) رشه ملح
4) رشه فلفل
5) جزره كبيره مبشووره
6) ملفوف (كرنب) مبشوور او مقطع قطع صغيره <<<كميه الملفووف اكثر من الجزر
7) ملعقه كبيره خل ابيض
8) نصف ليمونه معصوره
9) ملعقتين كبيره لبن
10) ملعقتين كبيره حليب سائل
الطريقه :.
نضع جمييع المقاادير في وعاء ما عدا الجزر والملفوف ونخلطها مع بعض
ثم نضيف الجزر والملفوف ونقلبها
شكلها النهائي
بجد طعمها جناااان كأنها حق كنتاكي والبيك ^ـــ^
§¤~¤§¤~¤§ §¤~¤§¤~¤§
๑۩ حلا الرخااام ولا أروووع ۩๑
المقاادير :.
1) بسكويت شاي
2) علبتين قشطه
3) كأسين ونصف حليب بودره
4) كأسين ونصف سكر ناعم
5) ملعقه صغيره بيكنج باودر
6) خمس بيضاات
7) 6 حباات جبن كيري
8) كأس صغير زيت
للتزيين
هيرشي او اي شكلاته سايله
الطريقه :.
نحمس كأسين من الحليب على نار هادئه على يشقر الحليب ثم نضع في الخلاط ال5 بيضات مع الزيت والكأسين السكر والبكنج باودر وعلبه قشطه ونخلطها ثم نضيف اليها الحليب ونقلبها جيدااا ونضع ثلاث اربااع الخليط على صينيه بايركس
ثم نضع طبقه بسكويت ونضع فوقه الربع الباقي من الخليط ونمسحه على البسكويت
ثم ندخل الصينيه الفرن ونتركها حتى تسوي مثل الكيك تماما
ثم نضع في الخلاط علبه قشطه ونصف كأس سكر ونصف كأس حليب و6 حبات جبن كيري ونخلطها ثم نضعها فوق الصينيه
ونحضر الشكلاته السايله ونعمل خطوط
ثم نعمل بالشووكه خطوط حتى تعطي شكلا رائعه
الشكل النهائي
روووعه طعمه وفخم جداا وبالصحه والعافيه على قلووبكم ^ـــ^
§¤~¤§¤~¤§ §¤~¤§¤~¤§
๑۩ عصير جي بطريقه اهل جده ۩๑
المقااادير :.
1) مانجو مجمده
2) جوافه مجمده
3) موزه
4) 4 ملاعق كبيره حليب بودره
5) 3 ملاعق كبيره سكر
6) فمتو
7) مكعبات ثلج وربع كاسه مااء باارد
الطريقه :.
نضع جميع المقادير في الخلاط ماعدا الفمتو <<<قطعتين من المانجو والفواجه متوسطه الحجم
بعد الخلط
نحضر كاس التقديم
ونضع فيه قلييل جداا من الفمتو
ونسكب العصير بحذر
شكله النهائي
واااو طعمه وربي خيااال انصحكم تجربوووه وتدعولي
§¤~¤§¤~¤§ §¤~¤§¤~¤§
وكل عام وأنتم بألف خير
بالتوفيق للجميع ^ـــ^