دلوني على طريقة عمل ( الكراميلا ) بالفرن .
وطريقة عمل اللقيمات الإماراتي بالشرح الوافي ، مع شرح طريقة اسقاط عجينة اللقيمات في الزيت ، لأني جربت عشرات المرات ولكن العجينة تتوسع وتكبر في الزيت .
وليش بعض اللقيمات بني غامق وبعضها بني فاتح ؟ ؟
الله يخليكم لا تبخلون بردودكم .
هـــلا عــزيــزتــــي
اتــفضـلـي طــريــقـة الـكــريـم كــرامــلا
المقادير
=======
4 بيض
2/1 كوب سكر
1 2/1 ملعقة صغيرة فانيلا
4/1 ملعقة صغيرة ملح
3 كوب حليب مغلي
4/ 3 كوب سكر محروق
الــطــريــقــة
==========
يخفق البيض جيدا ثم يضاف له السكر والفانيلا والملح ثم يخفق مرة اخرى
الى ان يذوب السكر ثم يوضع فوقهم الحليب المغلي ويخلط جيدا حتى
يتجانس الخليط
يحرق السكر ثم يوزع في كاسات صغيرة او كاسة واحدة ثم يصب فوقهم
المزيج ثم يوضع في حمام مائي ويدخل الفرن بدرجة حرارة 350 لمدة 30
الى 35 دقيقة
وان شــاء الله تــكــون الــمــطــلـوبــة
تــــحـــيـااااااتــــي
إنشاء الله بسويها اليوم .