المقادير : 3 كوب رز
1 كيلو لبن ـ قشطة
مقدار من الكبد و الاوانسي
1 كيلو لبن ـ قشطة
مقدار من الكبد و الاوانسي
1- تسلق الاونس اولا لمدة ساعة في قليل من الماء و يوضع في ماء السليق بصلة و عدد 1 طماطم و ملح و فلفل
2- ثم توضع الكبد بعد مرور نصف ساعة من السلق
3- بعد الانتهاء يوزع ال 3 كوب رز علي 2 طاجن كبير و يوضع عليهم قليل من الملح و الفلفل
4- و يوضع في كل طاجن الكبد و الاوانس و قليل من ماء السليق ( ليس اكثر من ربع كوب )
5- و يبشر عليهم بصلة
6- يوضع داخل كل طاجني ملعقة سمنة
7- ثم يوضع اللبن بالتوزيع علي ال 2 طاجن ( 2 كوب لكل طاجن ) يجب ان يكون اللبن مغطي الرز
8- تقلب المقادير جميعهم مع بعض
9- يدخل في الفرن
10- عند قرب الانتهاء من النضوج يوضع ملعقة قشطة علي الوش و بالهنا
الله الله الله على الاكله الجميله دى تسلم ايدك ياغاليه
تسلم ايدك :clap:
جوعتيني :gum:
بصراحة ه فعلا طعمها رائع