أطلب منكم الي تعرف طريقة الكوسا المحشيا
تقووووووووووول بسرعة لاني محتاجتها
ماأعرف طريقتها
:21_186::21_186::21_186:
ولو سهله تجيبي الكوسا تبحشيه يعني تشيلي الحشوه وتجوفيه بدون ان تخرقيه …ولجنب تقومي بسلق الارز وأيضا بقلي اللحمه المفرومه مع التوابل بعد ان ينضج الارز الابيض المسلوق تضعي اللحمه المفرومه (مع البصل) بعد ان انهيتي قليها فوقه …وتقومي بخلطهم جيدا بعد ذلك تبدأي بحشو الحشوه (الارز واللحمه)داخل الكوسا وبعد حشوها تقومي بملئ القدر بالكوسا المحشي وتسكبي وقه الماء لان تمتلئ فوق الكوسا بشوي(حسب العين تقدير) وتضيفي الملح ومكعبات ماجي او مرقة دجاج (بدل الماء) وتنتظري الا ان ينضج ابو 40 50 دقيقه
وصحتين وعافيه
اللي عندها طريق ثانيه لا تحرمنا
للحشوه
رز منقوع ومصفى+ لحم معصج مطبوخ مع البصل وثوم والبهارات
بصل مفروم+طماط مفروم+بقدونس مفروم +شوي من الشبت والملح واشوي من ديس الرمان او عصير الرمان انا
استعمل ماركة القسطلي واخلط واحشي الكوسا
واصف الكوسا بالجدر((الحله))
وبحله ثانيه اعمل صلصه خفيفه او((مرقه احمس البصله وفص ثوم ومعجون طماط واخففه بالماء
ولما تغلي الصلصه اسكبها على الكوسا واخليها على نار وسط تستوي وتعالي اكلي
واصفها بال
ودخليها الفرن وقدميها مع رز ابيض
وممكن لو بتحبي الجبنه ترشي عليها جبنه رومي او ممكن تحطي فوقها طبقه بشاميل يعني كل مره اعمليها بشكل
وبالهنا والشفا