أسعد الله أوقاتكم بكل خييييير F:
حبيباتي طبخات عروس أنا الحمدلله أتقن كل الطبخات
وشاطره فيها كمان بس مشكلتي مع البطاطس المقلي :badly:
اذا قليته يطلع ذبلان ويشرب الزيت وصراحه ((يلوع الجبد))
والله صرت أتجنب اصلحه
مع إني اموت فيه أنا والعائله
بس اذا صلحته يقولون اش هذا …!!!!8o|
ياليت تساعدوني كيف اسوي بطاطس حلو …
وتقولون لي بالتفصيل الطريقة الصح لأني بالظبط ماادري فين
المشكله … هي في درجة حرارة الزيت …؟؟؟
أو من التقليب أو ماادري اش قصتي …؟؟؟
أنتظركم ياغاليات …..؟؟؟؟:thumbs_up:
وبعدين حطيه على كلينكس عشان يمتص الزيت ,.
في طريقة رووووووووعة دايما اسويها
اول شي اقطع البطاطا اصابع بعدين اسلقها بس 5 دقايق في ماء وملح واصفيها كويس
بعدها انثر عليها شوي نشا واقليها
بتطلع جنااااااااااااااااان
بقطعها عادى وانقعها شوية فى ماء مغلى وخل ابيض وملح واقليها فى زيت حار زى ما البنات قالو
وفعلا بلاش تقلبيها الا لما يتغير لونها عشان ممكن تتهرى
وان شاء الله هتطلع معاكى احلى بطاطس
فازات مودرن وكلاسيك
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=550015
غرف نوم كيوووووووت للاطفال
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=517284
ملابس ولفات طرح المذيعة دعاء عامر
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=504643
لربيع وصيف 2024 Bella Donna موديلات
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=531361
تعالو شوفو البرفيومز بتاعتى ويارب ذوقى يعجبكم
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=528362
أحدث فساتين الأفراح والسواريه لمصمم الأزياء هانى البحيرى
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=541017
حياج الله عزيزتي مي…
ما شاء الله الأخوات ما قصروا و كل نصايحهم سليمة…
لكن عندي لج معلومة صغيرة يمكن كثير ما يعرفونها… و هي إن البطاطس في منه أنواع… شي يصلح للطبخ و شي للقلي…
النوع اللي يصلح للطبخ العادي، يكون طبخه أسهل و يستوي بسرعه، و هذا النوع لو قليتيه ما يطلع متماسك و يشرب زيت كثير…
أما النوع الثاني المخصص للقلي، يصير متماسك و ما يشرب زيت، و إذا استخدمتيه للطبخ العادي بياخذ وقت في السوا…
فانتي لما تجين تشترين البطاطس اسألي اللي يبيع الخضار عن النوع اللي يصلح للقلي…
و أنا طريقتي بعد ما أقطع البطاطس أحط عليه مقدار ملعقة كبيرة خل و رشة ملح، و أقلبهم مع بعض و أتركه تقريباً نص ساعة، بعدين أصفيه من الماء اللي طلع منه و أقليه في زيت حامي… و يطلع مقرمش و طعمه لذيذ
موفقة عزيزتي F:
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها Daisy Ash  |
 |
 |
| و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته…
حياج الله عزيزتي مي… ما شاء الله الأخوات ما قصروا و كل نصايحهم سليمة… لكن عندي لج معلومة صغيرة يمكن كثير ما يعرفونها… و هي إن البطاطس في منه أنواع… شي يصلح للطبخ و شي للقلي… النوع اللي يصلح للطبخ العادي، يكون طبخه أسهل و يستوي بسرعه، و هذا النوع لو قليتيه ما يطلع متماسك و يشرب زيت كثير… فانتي لما تجين تشترين البطاطس اسألي اللي يبيع الخضار عن النوع اللي يصلح للقلي… و أنا طريقتي بعد ما أقطع البطاطس أحط عليه مقدار ملعقة كبيرة خل و رشة ملح، و أقلبهم مع بعض و أتركه تقريباً نص ساعة، بعدين أصفيه من الماء اللي طلع منه و أقليه في زيت حامي… و يطلع مقرمش و طعمه لذيذ موفقة عزيزتي F: |
||
 |
 |
فعلا في انواع من البطاطا فيها كميه كبيره من الماء وهدي بتدبل في القلي
وفعلا نقعي البطاطا في ماء وخل وملح شويه وابدي في القلي
ويسلمو كل الاخوات اللي شاركوا في الموضوع
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها galaxymenna |
|
|
| انا بتطلع معايا حلوة جدااااااااااا بجد بقطعها عادى وانقعها شوية فى ماء مغلى وخل ابيض وملح واقليها فى زيت حار زى ما البنات قالو وفعلا بلاش تقلبيها الا لما يتغير لونها عشان ممكن تتهرى وان شاء الله هتطلع معاكى احلى بطاطس |
||
|
|
نفس الكلام وبي التوفيق
ياليت تساعدوني كيف اعرف البطاطس الخاص للقلي بعد اذن صاحبة الموضوع
لانه عندي نفس المشكلة
وتسلمي ياصاحبة الموضوع وكل الاخوات