طبعا بمناسبه انه خلاص خلصت دراسه وجالسه بالبيت هذه السنه برمضان حابه ابسطكم وادلعكم شوي فاايش رايكم نجمع في هذا الموضوع كل الاكلات اللذيذه في هذا القسم والي فيكم جربت اكله وشافتها طعمه والي بعد تعرف اكله تكون طعمه
والاكلات الي كمان متعودين تسوونها برمضان
حطوا كل الوصفات الطعمه
وانا برمضان راح اكتب موضوع جديد كل يوم اختار لكم مجموعه من الاكلات واحط لكم روابطها يصير على طول تدخلون تطبخونها وماتجلسون تفكرون ايش تطبخون
اول شيء راح اجمع روابط الاكل الصيني
مكرونه اسباجيتي على الطريقه الصينيه
http://www.3roos.com/forums/showthread.php?t=192733
الارز الصيني
http://www.3roos.com/forums/showthread.php?t=117603
روبيان مقرمش
http://www.3roos.com/forums/showthread.php?t=183489
شوربة كريمة الجزر والباستا
http://www.3roos.com/forums/showthre…D4%E6%D1%C8%C9
شوربة البطاطس بالجبنه تشيدر
http://www.3roos.com/forums/showthre…D4%E6%D1%C8%C9
شوربة الشيدر والجبن مع الخضروات
http://www.3roos.com/forums/showthre…D4%E6%D1%C8%C9
شوربه الحريرة
http://www.3roos.com/forums/showthre…D4%E6%D1%C8%C9
شوربه الحريرة
ثانيا : شوربة الحريرة
المقادير
1/2 كيلو مكعبات لحم غنم خالية من العظم والدهن
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون
2 ملعقة سمنة أو زبدة
3/4 كوب كرفس
1 بصلة، مفرومة
1 بصلة حمراء مفرومة
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
5 حبات طماطم متوسطة الحجم
7 كوب ماء
3/4 كوب عدس أخضر
علبة حمص (375 غرام)، مصفاة من مائها
100 غرام معكرونة عيدان رفيعة مثل الشعيرية
2 بيض
عصير ليمونة
الطريقة
في قدر كبير، توضع اللحمة مع الكركم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والفلفل الأحمر والسمنة والكرفس والبصل والكزبرة وتقلب معا على نار هادئة بين الحين والآخر لمدة 5 دقائق. تقشر الطماطم وتقطع مكعبات كبيرة وتضاف للخليط وتترك القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. .1
يضاف الماء والعدس للقدر وتعلَى النار حتى يغلي الخليط، بعد الغليان توطى النار ويغطى القدر ويترك القدر على نار هادئة لمدة ساعتين. .2
قبل إنتهاء الشوربة بعشر دقائق ترفع الحرارة قليلا لتصبح متوسطة، تضاف حبات الحمص والمعكرونة وتترك على النار لعشر دقائق حنى تستوي المعكرونة. يضاف عصير الليمون والبيض، تترك النار لدقيقتين ليستوي البيض ثم ترفع الشوربة وتقدم. .3
شوربه البطاطس
http://www.3roos.com/forums/showthre…D4%E6%D1%C8%C9
شورة الذرة بالدجاج
http://www.3roos.com/forums/showthre…threadid=75655
شوربه الدجاج بالكريمه
http://www.3roos.com/forums/showthre…threadid=76983
كمان الشوربة الصينيه الذرة
http://www.3roos.com/forums/showthre…threadid=81409
شوربة توم يوم سوب تايلندي
http://www.3roos.com/forums/showthre…D4%E6%D1%C8%C9
شوربه حار حامض
http://www.3roos.com/forums/showthre…threadid=75385
شوربة الربيان
شوربة الربيان :
المقادير
نصف كيلوجرام من الجمبري المنظف
ثلاث رؤوس من السمك
نصف كيلو جرام من الطماطم
ضلعان من الكرات
بصلة
ثلاثة فصوص من الثوم، مدقوقة
ورقتا لورا (ورقتا غار)
نصف كوب من زيت نباتى
نصف ملعقة صغيرة من ورق الزعتر الجاف
ملعقة صغيرة من الملح
رشة من الزعفران
رشة من مسحوق الشمر
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
الطريقة
ينظف الكرات ويزال القسم الأخضر منه ويقطع القسم الأبيض إلى دوائر رقيقة. .1
يقشر البصل ويفرم ناعما وتقشر الطماطم وتقطع إلى قطع صغيرة خالية من البذر. .2
يقلى البصل والكرات بالزيت على نار خفيفة مدة خمس دقائق ثم تضاف ثلاثة أرباع كمية الجمبرى ورؤوس السمك والطماطم والثوم مع الزعتر وورق اللورا والملح والفلفل والشمر والزعفران مع لترين من الماء. .3
يترك الكل على نار خفيفة مدة نصف ساعة ويوضع ما تبقى من الجمبرى فوق المرق ويترك مدة عشر دقائق ثم يرفع الجمبري ويترك حتى يبرد ثم يقشر ويحتفظ به جانبا. .4
عندما ينضج الحساء ترفع منه رؤوس السمك ويطحن الحساء بمطحنة الخضر. .5
يعاد على نار خفيفة ويضاف إليه الجمبرى المقشر ويترك مدة عشر دقائق. .6
يقدم ساخنا مع الخبز المحمص والجبن المطحون. .7
شوربة الربيان
http://www.3roos.com/forums/showthre…threadid=69993
شوربه العدس بالشعيريه
http://www.3roos.com/forums/showthre…threadid=67968
شوربة القواقع والكرفس
http://www.3roos.com/forums/showthre…threadid=67757
الحساء السويسري
http://www.3roos.com/forums/showthre…threadid=28411
مكعبات الدجاج بصلصه التشيدر
http://www.3roos.com/forums/showthre…threadid=65102
شوربه السبانخ بالكريمه
http://www.3roos.com/forums/showthre…threadid=63509
شوربة البازلا بالارز
http://www.3roos.com/forums/showthre…D4%E6%D1%C8%C9
شوربة ثمار البحر
http://www.3roos.com/forums/showthre…D4%E6%D1%C8%C9
شوربة لسان العصفور
http://www.3roos.com/forums/showthre…D4%E6%D1%C8%C9
شوربه الهريس
http://www.3roos.com/forums/showthre…D4%E6%D1%C8%C9
شوربة الخضار
[http://www.3roos.com/forums/showthre…D4%E6%D1%C8%C9
شوربة الخضار
http://www.3roos.com/forums/showthre…D4%E6%D1%C8%C9
شوربة التنين
http://www.3roos.com/forums/showthre…D4%E6%D1%C8%C9
شوربة الملفوف مع الكزبرة والشبت
المقادير
2 حبة بطاطا صغيرة
1 كوب ملفوف
4 كوب مرق دجاج
2/1 حزمة من الكزبرة الخضراء
ملح
شبت
القليل من الكمون
القليل من البهارات المشكلة
الطريقة
تقطع البطاطا الى شرائح رفيعة وصغيرة. .1
يقطع الملفوف الى شرائح رفيعة. .2
يسخن مرق الدجاج حتى يبدأ بالغليان ثم يضاف له البطاطا المقطعة ويترك على النار لمدة 10 دقائق. .3
يضاف الملفوف والملح والكمون والبهارات ويترك ليغلي على النار لمدة 10 دقائق أخرى. .4
تضاف الكزبرة المفرومة والشيت الى الشوربة وتترك لتغلي مدة 5 دقائق معا ثم تقدم. .5
كذلك أحب أن أضيف صلصة الثوم التي يحبها الكثيرون وغالبا ما تقدم في الكثير من المطاعم مع الدجاج بأنواعه وخاصة مع الفروج :
المقادير
2 بطاطا مسلوقة حجم صغير
2 ملعقة طعام لبن
4 فصوص ثوم مدقوقين أو مبشورين
1 ملعقة صغيرة ليمون (اختياري)
ملح
الطريقة
تقشر البطاطا المسلوقة وتقطع 4 قطع وتوضع في الخلاط مع اللبن المخلوط معه الليمون والثوم والملح.
تضرب بالخلاط حتى تنعم تماما وتقدم
شوربة جنان
http://www.3roos.com/forums/showthre…threadid=62555
لحم الضان بشوربه الكريمة
http://www.3roos.com/forums/showthre…D4%E6%D1%C8%C9
شوربة اللبن التركية
http://www.3roos.com/forums/showthre…D4%E6%D1%C8%C9
باقي السمبوسه
صواني الفرن
الحلويات
العصيرات
السلطات
وكثر ربي خيركم اذا سويتوا كل هذا
طبعا راح يكون ترتيب السفره كل يوم على الانواع التاليه
شوربة -سمبوسه- حلو- عصير – وجبه كمان ياصيني يارز يايدام -بالاضافه لصينيه فرن هذه الاخيره للي باقي عندها وقت فراغ
طبعا بعد مانجمع الاكلات راح نقدم افكار نسويها قبل رمضان تخليها جاهزه برمضان وماتضيع وقتك بس اول نحصر الوجبات عشاننعرف كيف راح نحضرها قبل رمضان
انا من رايي والراي لج لانه موضوعج ليش ما نسوي جدول حق 7 أيام كل يوم شنو نطبخ فيه ويكون الجدول منوع من سلطة وشوربه وطبق رئيسي وحلو
أتمنى باجي الخوات يشاركون ويعطيج العافيه على مجهودج الواضح
بالنسبه لي نفسي اتعلم شئ جديد وادلع زوجي وخلودي السنه هاذي وان شاء الله بسويها ..
ياحبي لك داخله ابي اجمع لي علشان رمضان كذا شغله ووفرتي علي الله يجزاك خير
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها سكون |  |
 |
| يعطيج العافيه أختي .. بصراحة هالموضوع وايد محتاجينه ياينا رمضان واحنا موظفات نبي اشياء سريعه وجدول معين نمشي عليه
انا من رايي والراي لج لانه موضوعج ليش ما نسوي جدول حق 7 أيام كل يوم شنو نطبخ فيه ويكون الجدول منوع من سلطة وشوربه وطبق رئيسي وحلو أتمنى باجي الخوات يشاركون ويعطيج العافيه على مجهودج الواضح |
||
 |
 |
اختي هذا الي بيصير بس بعد مانجمع الاطباق والوجبات ونحضر الاشياء الخاصه فيها قبل رمضان
ونجهزها
وبعد كذا كل يوم راح انزل لكم الليله لي قبلها ايش راح نطبخ بكره بعد مانكون محضرين اغراضها قبل رمضان
ام سليمان الله يعطيك العافيه احلى شكر اخذته دعواتك الحلوه الله يرزقنا ويرزقك
بنات كل الاكلات الحلوه الي تعرفونها حطوا لها روابط عشان نقدر نسوي منها الجدول ونشوف الطلبات الي ناقصتنا قبل رمضان